مرتضی صفوی در گفتوگو با فارس، افزود: «جو» سرشار ریبوفلاوین، نیاسین، ویتامین B6، اسید پانتوتنیك (B5)، بیوتین، اسید فولیك، ویتامین B12 و ویتامین C است.
وی گفت: از گیاه جو عصاره مالت گرفته میشود كه برای افرادی كه دچار یبوست هستند، مفید است. افراد باید در برنامه غذایی روزانه خود از فیبرهای غذایی محلول و نامحلول استفاده كنند.
این متخصص تغذیه افزود: فیبرها اثرات مفید در تنظیم عملكرد روده، كاهش خطر بیماریهای قلبی و بعضی انواع سرطان دارند.
صفوی گفت: عصاره مالت جو نیز منبع خوبی از فیبرهای غذایی محلول است كه برای افرادی كه دچار التهاب روده، یبوست یا فتق معده بسیار مفید است.
نظر شما