به گزارش سلامت نیوزبه نقل از خبرگزاري آلمان بر اساس اين تحقيق زماني كه كودكان به جاي شير پاستوريزه از شير خام استفاده كردند كمتر به آسم و آلرژي مبتلا شدند و اين تأثير خاص شير پاستوريزه نيست، محققان علت اصلي تأثير حفاظتي شير از بروز آسم و آلرژي را نمي دانند اما احتمال مي دهند كه ميكروبها و چربي هاي ناشناخته اي در شير عامل اين تأثيرگذاري مثبت باشد.
بر اساس اين گزارش؛ محققان نسبت به مصرف شير خام به دليل وجود باكتري هاي بيماري زا هشدار دادند.
