به گزارش سلامت نیوز به نقل از Nutrients، یکی از پرسش‌های رایج والدین این است: «برای اولین غذای کمکی نوزادم چه چیزی مناسب‌تر است؟» سال‌ها پاسخ‌ها مبهم بود؛ از غلات صبحانه گرفته تا موز و سیب‌زمینی شیرین. اما حالا پژوهشگران می‌گویند بلوبری هم باید در این فهرست قرار گیرد.

بلوبری سرشار از رنگدانه‌های آنتی‌اکسیدانی، فیبر و ویتامین‌هاست. بزرگسالان آن را برای سلامت قلب و مغز مصرف می‌کنند، اما تاکنون تأثیر آن در نوزادان به‌طور علمی بررسی نشده بود.

محققان دانشگاه کلرادو آنشوتس یک کارآزمایی دوسوکور و کنترل‌شده با دارونما طراحی کردند. در این مطالعه، ۶۱ نوزاد ۵ تا ۱۲ ماهه شرکت داشتند. بخشی از آن‌ها روزانه پودر بلوبری دریافت کردند و گروه دیگر پودری بدون بلوبری. والدین این پودر را به وعده‌های غذایی عادی نوزاد اضافه می‌کردند.

کاهش علائم آلرژی

نتایج نشان داد نوزادانی که بلوبری مصرف کرده بودند، علائم آلرژیک کمتری به‌ویژه در دستگاه تنفسی داشتند. همچنین نشانگرهای التهابی تغییر کردند:

• مولکول IL-13 (مرتبط با آسم و آلرژی) کاهش یافت.

• مولکول IL-10 (که نقش آرام‌سازی سیستم ایمنی دارد) افزایش پیدا کرد.

این تغییرات نشان می‌دهد بلوبری می‌تواند به تعادل سیستم ایمنی کمک کند، نه تحریک بیش از حد آن.

بلوبری چگونه عمل می‌کند؟

قدرت بلوبری از آنتوسیانین‌ها می‌آید؛ همان رنگدانه‌هایی که رنگ آبی تیره به میوه می‌دهند. این ترکیبات:

• از پوشش روده محافظت می‌کنند

• التهاب را کاهش می‌دهند

• رشد باکتری‌های مفید مانند لاکتوباسیلوس را تقویت می‌کنند

• و رشد باکتری‌های نامطلوب مانند سیتروباکتر را محدود می‌سازند

این تغییرات میکروبی به آرام‌تر شدن واکنش‌های ایمنی کمک می‌کند و احتمال بروز آلرژی در آینده را کاهش می‌دهد.

فواید بلندمدت

البته همه تغییرات به‌طور کامل با علائم بالینی هماهنگ نبودند؛ برخی نوزادان بهبود یافتند بدون تغییر آشکار در شاخص‌ها و برعکس. پژوهشگران می‌گویند این موضوع پیچیدگی ارتباط روده و سیستم ایمنی را نشان می‌دهد.

به گفته دکتر مینگوا تانگ، استاد دانشگاه کلرادو:«این مطالعه نشان می‌دهد بلوبری نه‌تنها برای نوزادان بی‌خطر است، بلکه می‌تواند سلامت آن‌ها را تقویت کند. حتی چند عدد بلوبری در روز می‌تواند اثر مثبتی بر رشد طولانی‌مدت داشته باشد.»

اهمیت تغذیه در دوران حساس نوزادی

آلرژی‌های غذایی، آسم و اگزما در جهان رو به افزایش‌اند و معمولاً در کودکی آغاز می‌شوند. پژوهشگران بر این باورند که رژیم غذایی اوایل زندگی نقشی کلیدی در کاهش یا افزایش این خطر دارد.

اگرچه شیر مادر همچنان بهترین انتخاب است، اما پس از شروع غذای کمکی، نوع مواد غذایی معرفی‌شده اهمیت زیادی دارد. یافته‌ها نشان می‌دهد که برخی خوراکی‌ها مثل بلوبری می‌توانند علاوه بر بی‌خطر بودن، به‌طور فعال از بدن در برابر آلرژی محافظت کنند.

توصیه برای والدین

این مطالعه هنوز در مراحل ابتدایی است و نیاز به تحقیقات گسترده‌تر دارد. اما والدین می‌توانند پس از شروع غذای کمکی، بلوبری را با خیال راحت وارد برنامه غذایی نوزاد کنند:

• برای نوزادان کوچک‌تر، به‌صورت پوره

• برای نوزادان بزرگ‌تر و نوپاها، به‌صورت له‌شده یا خردشده برای جلوگیری از خفگی

افزودن بلوبری به رژیم غذایی نوزاد، علاوه بر ارزش تغذیه‌ای، می‌تواند به شکل‌گیری سیستم ایمنی متعادل‌تر و کاهش خطر آلرژی در آینده کمک کند.