به گزارش سلامت نیوز به نقل از webmd، چای یکی از رایج‌ترین نوشیدنی‌ها در سراسر جهان است؛ نوشیدنی‌ای آبرسان با انواع و طعم‌های متنوع که در فرهنگ‌های مختلف جایگاه ویژه‌ای دارد. از آنجا که چای تقریباً بدون کالری است، می‌تواند گزینه‌ای عالی برای افرادی باشد که به دنبال رژیم غذایی کم‌کالری هستند.

میزان کافئین چای بسته به نوع آن متفاوت است، اما به‌طور کلی چای کافئین کمتری نسبت به قهوه دارد. برای مثال:

• یک فنجان ۲۴۰ میلی‌لیتری قهوه‌ی سیاه: ۹۶ میلی‌گرم کافئین

• همان مقدار چای سیاه دم‌کرده: ۴۷ میلی‌گرم

• چای سبز: ۲۸ میلی‌گرم

دمنوش‌های گیاهی محبوب مانند زنجبیل یا نعناع معمولاً فاقد کافئین هستند.

مطالعات نشان می‌دهند مصرف منظم چای می‌تواند با کاهش خطر ابتلا به مشکلاتی مانند اختلالات شناختی، بیماری‌های قلبی، سکته‌ی مغزی، دیابت و برخی بیماری‌های دیگر همراه باشد.

علاوه بر این، چای حاوی مواد مغذی و معدنی مختلفی است که ممکن است کمتر به آن‌ها توجه شده باشد، اما نقش مهمی در سلامت بدن دارند.

اطلاعات تغذیه‌ای چای

ارزش غذایی یک فنجان چای دم‌کرده با آب شهری:

• کالری: ۲

• چربی: ۰ گرم

• کلسترول: ۰ میلی‌گرم

• سدیم: ۷ میلی‌گرم

• کربوهیدرات کل: ۱ گرم

• قند: ۰ گرم

• پروتئین: ۰ گرم

ترکیبات و مواد معدنی موجود در چای

بسیاری از انواع چای حاوی این ترکیبات هستند:

• فلاونوئیدها

• کاتچین‌ها

• پلی‌فنول‌ها

• پتاسیم

• فسفر

• منیزیم

• مس

• روی

• کلسیم

• فلوراید

البته باید توجه داشت که بیشتر این مواد تنها در مقادیر بسیار کم در چای وجود دارند، زیرا فرآیند خشک‌کردن برگ چای و جوشاندن آن باعث کاهش بخشی از مواد مغذی می‌شود.

فواید بالقوه‌ی چای برای سلامتی

چای علاوه بر طعم دلپذیر و خاصیت آبرسانی، می‌تواند به عنوان جایگزینی مناسب برای آب، به سلامت کلی بدن کمک کند. البته نوشیدن چای به‌تنهایی درمان یا راه‌حل قطعی هیچ بیماری‌ای نیست، اما به‌راحتی می‌توان آن را در یک سبک زندگی سالم گنجاند.

۱. کاهش کلسترول

چای سیاه حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی به نام تیافلاوین‌ها و تی‌آروبیگین‌ها است. مطالعات نشان داده‌اند این ترکیبات می‌توانند به کاهش کلسترول بالا (هایپرکلسترولمی) کمک کنند.

۲. کاهش خطر افزایش قند خون

همان ترکیبات آنتی‌اکسیدانی موجود در چای سیاه می‌توانند خطر هایپرگلیسمی (افزایش قند خون) را نیز کاهش دهند.

۳. کاهش خطر ابتلا به سرطان

چای سبز و سیاه سرشار از پلی‌فنول‌ها هستند؛ ریزمغذی‌هایی گیاهی که با تنظیم رشد و بقای سلول‌های سرطانی مرتبط دانسته شده‌اند و ممکن است خطر بروز سرطان را کاهش دهند.

۴. بهبود کیفیت خواب و کاهش خطر افسردگی

برخی چای‌ها مانند چای بابونه برای آرامش و ریلکس شدن پیش از خواب مصرف می‌شوند. تحقیقات نشان داده‌اند بابونه می‌تواند به بهبود خواب و کاهش علائم افسردگی، به‌ویژه در زنان پس از زایمان، کمک کند.

۵. افزایش تمرکز و هوشیاری

اگرچه تحقیقات بیشتری در این زمینه لازم است، اما برخی مطالعات نشان می‌دهند مصرف منظم و کم‌مقدار کافئین موجود در چای می‌تواند باعث افزایش تمرکز و هوشیاری ذهنی شود.

خطرات احتمالی نوشیدن چای

به‌طور کلی، نوشیدن چای خطرات زیادی برای سلامتی ندارد. با این حال، برخی انواع چای (مانند چای سیاه و سبز) کافئین دارند و باید در مصرف آن‌ها تعادل را رعایت کرد.

مصرف بیش از حد کافئین

مصرف زیاد کافئین ممکن است باعث بروز علائمی مانند:

• تپش قلب

• لرزش عضلات

• سردرد

• اضطراب و عصبی بودن

• بی‌خوابی

این علائم بیشتر در مصرف زیاد قهوه دیده می‌شوند، زیرا میزان کافئین قهوه بسیار بیشتر از چای است.

به‌جز مصرف بیش از حد کافئین، خطر قابل‌توجه دیگری برای نوشیدن چای گزارش نشده است. بنابراین با خیال راحت می‌توانید از یک فنجان چای برای تأمین آب بدن و دریافت ریزمغذی‌ها لذت ببرید