به گفته محققان مصرف اسیدهای چرب امگا-3 خطر حمله بدن به سلول های تولیدكننده انسولین را كاهش می دهد.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از خبرگزاری مدیكال نیوز تودی، تحقیقات بر روی 1800 كودك كه در معرض خطر دیابت نوع اول هستند، نشان داد كه مصرف اسیدهای چرب امگا-3 خطر حمله بدن به سلول های تولیدكننده انسولین را كاهش می دهد.
بنابراین گزارش، وقتی حیوانات را برای تجارت پرورش می دهند، اغلب به آنها غذاهای غنی از اسیدهای چرب امگا-6 می دهند كه این اسیدها موجب افزایش التهابات می شوند در گذشته حیوانات غذاهایی را دریافت می كردند كه در آن میزان امگا-3 و امگا-6 به طور متعادل وجود داشت.
گفتنی است، میزان اسیدهای چرب امگا-3 كه در غذاهای امروز یافت می شود خیلی كمتر از 100 سال پیش است.
برخلاف اسیدهای چرب امگا-6، اسیدهای چرب امگا-3 تأثیرات ضدالتهابی موثری دارد.
این گزارش می افزاید، تمام اسیدهای چرب به تقویت ساختار و كاركرد غشاء های سلولی كمك می كنند، اما اسیدهای چرب امگا-3 با قدرت از تولید مولكول های ضدالتهابی كه می تواند حمله به سلول های تولیدكننده انسولین را سركوب كند، حمایت می كند.

 

برچسب‌ها

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
0 + 0 =