سلامت نیوز : مسئول آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه توصیه کرد تا از خرید رشتههای آش و ماکارونیهایی که به رنگ خاکستری درآمده و خرد شدهاند پرهیز شود و هشدار داد که جوهرهای سمی روزنامه به نان داغ متنقل میشود.
مینا کاویانی در گفتوگو با فارس اظهار داشت: گروه نان و غلات تأمین کننده اصلی انرژی بدن محسوب میشود بنابراین خرید و نگهداری این مواد غذایی ترجیحاً باید از فروشگاهها و نانواییهایی که اصول بهداشتی را رعایت میکنند تهیه شود.
وی بر این نکته تأکید کرد: هرگز از روزنامه برای نگهداری نان استفاده نشود چرا که جوهر سمی موجود در روزنامه در تماس با نان گرم به نان منتقل میشود که تبعات زیادی در پی دارد.
این کارشناس ارشد تغذیه اظهار داشت: قبل از اینکه نان را در بستهبندی قرار دهیم باید اجازه دهیم تا داغی آن از بین برود سپس در پارچهای تمیز بپیچیم و از کیسه نایلونی استفاده نکنیم چون کیسه نایلونی اجازه تبادل هوا را نمیدهد و فسادپذیری و کپک زدن نان را تسریع میکند.
کاویانی با بیان اینکه اغلب خانوادهها نان تازه و نرم را برای خوردن ترجیح میدهند گفت: برای جلوگیری از مانده شدن و خروج آب نان بهتر است نان را در تکههای کوچک برش داده و در بستهبندیهای یکبار مصرف در فریزر نگهداری کنیم.
وی تصریح کرد: آمارها نشان میدهد که ضایعات نان در کشور ما بالاست بنابراین توصیه میشود تا حد امکان نان را روزانه خریداری کنید.
این کارشناس ارشد تغذیه در مورد نگهداری انواع بیسکوئیت و فراوردههای آن گفت: بهتر است این مواد غذایی در ظرف غیرقابل نفوذ و در جای خشک و تاریک نگهداری شود و ترجیحاً آرد گندم هم در یک ظرف دربسته در جای تاریک و ترجیحا یخچال نگهداری شود.
وی به افراد توصیه کرد که از خرید رشتههای آش و ماکارونی که به رنگ خاکستری درآمده و خرد شده است خودداری کنند چون نشانه فاسد شدن آن است و افزود: البته ماکارونیهایی که با عصاره سبزیجات تغییر رنگ دادهاند از این قاعده مستنثنی هستند.
پربازدیدترین اخبار سلامت در سال 1402
پیشنهاد سردبیر
-
چه کسانی کاندید جراحی برداشتن «لوزه» هستند؟
استاد دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی با تاکید بر اینکه نباید به بهانه کوچکشدن یا از بین رفتن خود به خودی لوزه بزرگ، نسبت به جراحی و برداشتن آن بیتفاوت باشیم، گفت: لوزههای بزرگ با بالارفتن سن، کوچک میشوند ولی عارضههای جبرانناپذیری برای فرد به دنبال خواهند داشت.
-
برای درمان آکنه از گلاب استفاده کنید
گلاب می تواند به طور موثر علائم جوش های آکنه را کاهش دهد و در عین حال پوستی شفاف و درخشان را برای شما به ارمغان آورد.
-
کمبود این ویتامین ها باعث میگرن می شود
پژوهش ها نشان می دهد که کمبود برخی ویتامین ها ممکن است با فراوانی و شدت حملات میگرنی مرتبط باشد.
نظر شما