بهترین نوع نان برای لاغری و کاهش وزن

بهترین نوع نان برای لاغری و کاهش وزن

6 مهر 1400

اگر نان را از سفره حذف نمی‌کنید بهتر است سراغ نان‌هایی بروید که خاصیت چاق‌کنندگی کمتری دارند. در ادامه این نان‌ها را بررسی می‌کنیم.
نان سفید برای سلامتی مضر نیست

نان سفید برای سلامتی مضر نیست

24 مرداد 1400

پژوهشگران اعلام کردند که کربوهیدرات های سریع مانند نان سفید باعث چاقی و اضافه وزن نمی شوند و می توانند در کنار کربوهیدرات های دیر هضم مانند نان سبوس دار به عنوان غذای سالم در رژیم افراد قرار بگیرند.
بلایی که نان داغ شده روی گاز بر سرتان می آورد

بلایی که نان داغ شده روی گاز بر سرتان می آورد

28 ارديبهشت 1400

یک کارشناس تغذیه مصری گفت: هنگامی که نان را داغ می‌کنید، گاز‌های سمی مانند متان تولید می‌شود .
نان گران شد

نان گران شد

26 ارديبهشت 1400

در دو هفته اخیر خبرهایی درباره گران شدن نان مطرح شده است. اگرچه مسوولان این امر را تکذیب می‌کنند اما ظاهرا قیمت نان در برخی نانوایی‌ها افزایش یافته و البته کسی نسبت‌به برخورد با این مساله اقدام نکرده است. این در حالی است که مسوولان باید هرچه سریع‌تر تصمیم اتخاذشده در این باره را اعلام کنند تا تکلیف مردم روشن شده و نیز دست سودجویان کوتاه شود.
اگر هر روز نان سفید بخورید، برای بدن چه اتفاقی می افتد؟

اگر هر روز نان سفید بخورید، برای بدن چه اتفاقی می افتد؟

12 ارديبهشت 1400

مصرف نان سفید به صورت روزانه باعث بروز مشکلاتی در سیستم ایمنی بدن خواهد شد.
وقتی نانوايان هم غم نان دارند

وقتی نانوايان هم غم نان دارند

5 بهمن 1399

خط روي پيشاني‌اش از حرارت است، عينكش از مهيب آتش، نرمي استخوان دست‌هايش از آب و مهره‌هاي جابه‌جاي گردن و كمرش از ايستادن‌هاي مداوم. نانوايي كار جواني است و مي‌گويد ديگر جوانِ اين كار نيست، «جواد»، شاطر سنگك، اهل بجستان، ۳۲ سال دارد و دو فرزند، پنج قسط وام پرداخت‌نشده، سه ماه اجاره‌خانه عقب افتاده و يك عمل كمر كه بيمه‌‌اي جبرانگر هزينه‌هاي آن نيست.
نان به کدام نرخ؟

نان به کدام نرخ؟

27 مهر 1399

هفته گذشته بود که کمبود نان در آذربایجان‌غربی مطرح شد. با وجود تاکید مسئولان مبنی بر تامین آرد موردنیاز و رفع کمبودها در کشور، اما باز هم شاهد تشکیل صف مقابل نانوایی‌های دیگر شهرهای کشور هستیم.
پشت پرده کمبود نان در ارومیه

پشت پرده کمبود نان در ارومیه

21 مهر 1399

نرخ نان در چند‌ماه گذشته در بسیاری از استان‌های کشور ازجمله خراسان شمالی، کرمان، آذربایجان‌شرقی، لرستان و ایلام افزایش یافت، اما فقط حدس و گمان درباره گران شدن نان کافی بود تا ارومیه و چند شهر دیگر در آذربایجان‌غربی با حاشیه‌های زیادی روبه‌رو شوند.
نان باگت بهتر است یا نان بولكی؟

نان باگت بهتر است یا نان بولكی؟

27 شهريور 1399

اگر سن و سالی داشته باشید، حتما نان بولكی را در فروشگاه‌های نان فانتزی به یاد دارید. اولین نان حجیمی كه شبیه به باگت اما با ظاهری متفاوت و اندازه‌ای كوچك‌تر كه به نان ساندویچی یا نان سفید معروف بود.
معرفی داروی جدید نانویی برای درمان یکی از سرطان‌های پستان

معرفی داروی جدید نانویی برای درمان یکی از سرطان‌های پستان

14 مرداد 1399

گروهی از محققان دانشگاه آرکانزاس به سرپرستی محقق ایرانی با استفاده از چارچوب‌های آلی فلزی به فرمولاسیون نانو داروی جدید برای حذف سلول‌های مرگبارترین نوع سرطان پستان دست یافتند.
نان باگت را تازه نگه دارید

نان باگت را تازه نگه دارید

11 تير 1399

بیشتر وقت‌ها یک باگت خوب قبل از خوردنش بیات می شود. آیا تا به حال از خودتان پرسیده اید که چه چیزی باعث بیات‌شدن نان می‌شود؟ وقتی در فرایند آماده‌کردن نان، به آرد آب اضافه می‌کنند، مولکول‌های سخت نشاسته تبدیل به ماده‌ای شبیه ژل می‌شود و به نان بافت پف‌داری می‌دهد.
به دام‌اندازی ۸۰ درصد عوامل حساسیت‌زا در کالاهای خواب

به دام‌اندازی ۸۰ درصد عوامل حساسیت‌زا در کالاهای خواب

8 خرداد 1399

محققان یکی از شرکت‌های دانش‌بنیان با استفاده از نانو الیاف روبالشی‌هایی را عرضه کردند که علاوه بر افزایش جذب عوامل حساسیت‌زا تنفس‌پذیری کالای خواب را بهبود بخشیدند.
روش صحیح نگهداری نان در منزل

روش صحیح نگهداری نان در منزل

13 ارديبهشت 1399

نگهداری نان به شیوه درست، به دلیل ارزش غذایی و جایگاهی که در وعده‌های غذایی ما ایرانیان دارد پر اهمیت است. روش صحیح نگهداری انواع نان را بخوانید.
اصول بهداشت نان در دوران كرونا

اصول بهداشت نان در دوران كرونا

6 ارديبهشت 1399

مدتی است كه متاسفانه درگیر همه‌گیری ویروس كرونا هستیم و لذا رعایت اقدامات بهداشتی برای پیشگیری از ابتلا به بیماری كووید- 19 بسیار مهم است.
چگونه با شیوع ویروس کرونا نان سالم تهیه کنیم؟

چگونه با شیوع ویروس کرونا نان سالم تهیه کنیم؟

19 اسفند 1398

ویروس کرونا بر قوت غالب مردم کشور اثرگذار بوده است؛ به طوری که این روزها مردم برای خرید نان دچار چالش شده اند و با شک و تردید نسبت به خرید آن اقدام می کنند.
مراقب آلودگی نان های سنتی باشیم

مراقب آلودگی نان های سنتی باشیم

13 اسفند 1398

رئیس انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور، گفت: یکی از راه های انتقال غیر محسوس ویروس کرونا به داخل منازل، نان های سنتی هستند.
۱۰ راز مهم برای خوردن نان بدون اینکه چاق شوید

۱۰ راز مهم برای خوردن نان بدون اینکه چاق شوید

21 بهمن 1398

وقتی صحبت رژیم غذایی برای کاهش وزن می‌شود، نان جزو خوراکی‌هایی است که خیلی سریع از سبد غذایی حذف شده یا با کمترین میزان می‌رسد؛ اما جالب است بدانید راه‌هایی وجود دارد که می‎‌توان از طریق آن‌ها هم نان را در برنامه غذایی داشت و هم چاق نشد. در این مقاله با ۱۰ راز مهم که به شما اجازه می‌دهند بدون نگرانی از چاق شدن نان بخورید، آشنا خواهید شد.
نان سبوس دار 2 برابر نان سفید ویتامین و موادمعدنی دارد

نان سبوس دار 2 برابر نان سفید ویتامین و موادمعدنی دارد

11 دي 1398

مدیر غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی گفت: نان سبوس دار به طور میانگین دو برابر نان سفید ویتامین، موادمعدنی و فیبری دارد و مصرف آن به دلیل غنی بودن و حفظ سلامت بدن توصیه می شود.
مواظب نان خوردن‌تان باشید!

مواظب نان خوردن‌تان باشید!

27 آبان 1398

نان به عنوان یکی از مهمترین مواد غذایی در سبد تغذیه‌ای خانواده‌ها، نقش مؤثری در سلامتی دارد اما توجه به فرایند تولید، توزیع و استفاده آن باید مورد توجه همگان به ویژه متولیان سلامت قرار گیرد.
لزوم توجه به تولید نان‌های رژیمی روگن

لزوم توجه به تولید نان‌های رژیمی روگن

23 آبان 1398

چندی پیش یكی از فامیل‌هایمان پس از چند سال سكونت در كشور آلمان به ایران برگشته بود كه به دیدارش رفتیم. بسیار مایل بودم كه درخصوص صنعت غذای آن كشور اطلاعاتی كسب كنم. بحثی در‌خصوص محصولات غذایی پرطرفدار در كشور آلمان پیش كشیدم كه قرعه به نان روگن افتاد.
5.98803s, 16q