روغن نباتی
-
چرا نباید روغن جامد مصرف کنیم؟
سلامت نیوز:مصرف روغنهای جامد و نیمه جامد، باعث رسوب اسیدهای چرب اشباع در رگها، تنگی و انسداد عروق قلب و سکته قلبی میشود. بنابراین برای حفاظت از قلب خود این روغنها را مصرف نکنید.
-
این روغن سلامت شما را به خطر می اندازد
سلامت نیوز: مصرف خانگی روغنهای جامد به هیچ عنوان توصیه نمیشود. روغن جامد به علت بافت مورد نیاز شیرینیها، عمدتاً در قنادی ها کاربرد دارد. اسید های چرب اشباع موجود در روغن جامد ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی و انواع سرطانها را بدنبال دارد.
-
مطالعات نشان می دهد؛
روغن های گیاهی ریسک سکته را کاهش می دهند
نتایج یک مطالعه مقدماتی نشان می دهد افرادی که چربی رژیم غذایی خود را از روغن زیتون به جای استیک دریافت می کنند با کاهش خطر ابتلا به سکته مغزی روبرو هستند.
-
افزایش خطر سرطان پستان با مصرف روغن جامد
برای پیشگیری از بیماری های قلبی-عروقی از روغن های مایع با منشاء گیاهی مصرف کنید چرا که چربی های مایع، روند بروز آترواسکلروز (سفت شدن جدار عروق) را کند می کند.
-
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت:
مصرف روغنهای جامد باعث سکته قلبی میشود
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی گفت:مصرف روغن های جامد و نیمه جامد، باعث رسوب اسیدهای چرب اشباع در رگها، تنگی و انسداد عروق قلب و سکته قلبی میشود پس برای حفاظت از قلب خود این روغن ها را مصرف نکنید.
-
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت
خطرات افزایش کلسترول خون/کدام روغن های خوراکی بهتر است
:مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، گفت: افزایش کلسترول خون از مهم ترین عوامل ابتلا به برخی سرطان ها، دیابت، بیماری های قلبی و عروقی است.
-
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت
کدام روغن های خوراکی بهتر است
:مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، گفت: افزایش کلسترول خون از مهم ترین عوامل ابتلا به برخی سرطان ها، دیابت، بیماری های قلبی و عروقی است.
-
روغن کانولا سالمتر است یا روغن نباتی؟
روغن کانولا و روغن نباتی مزه و کاربردهای مشابه دارند؛ اما کدام سالمتر هستند و برای سلامتی ما مفیدند؟ «ایرنا زندگی» در اینباره مینویسد.
-
روغنهای تراریخته کدامند؟
دبیر انجمن صنایع روغن نباتی ایران اعلام کرد که بیش از ۸۵ درصد روغنهای سویا در ایران تراریخته هستند و ۹۰ درصد کشورهای دنیا نیز از محصولات تراریخته استفاده میکنند.
-
روغن جامد مصرف نکنید
روغنهای نیمهجامد و چربیهای جامد حاوی اسیدهای چرب اشباع و ترانس هستند که سلامت را تهدید میکند. نتایج تحقیقات نشان داده است که مصرف چربیهایی که میزان اسید چرب ترانس آنها بالا است باعث افزایش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی ـ عروقی میشوند.
-
ایرانیها چقدر روغن نباتی میخورند؟
سرانه مصرف روغنهای نباتی در دهه ۴۰ معادل ۲.۵ کیلوگرم، در هه ۵۰ معادل ۴.۷ کیلوگرم، در دهه ۶۰ معادل هشت کیلوگرم، در دهه ۷۰ معادل ۱۲ کیلوگرم و در دهه ۸۰ معادل ۱۶ کیلوگرم اعلام شده است.
-
محققان دانشگاهی پاسخ دادند؛
آیا «لینولئیک اسید» روغنهای نباتی بر درمان آکنه موثر است؟
محققان ایرانی در تحقیقی بهمنظور بررسی رفع مشکل جوش غرور در زنان، پژوهشی را انجام داده و نقش نوعی اسید چرب موجود در روغنهای نباتی را در این خصوص آزمودهاند.
-
سازمان غذا و دارو اعلام کرد؛
ممنوعیت واردات روغن سرخ کردنی
رییس اداره نظارت و ارزیابی فرآورده های غذایی و آشامیدنی با منشاء دامی و دریایی سازمان غذا و دارو از ممنوع بودن واردات روغن سرخ کردنی خبر داد.
-
شرط تولید روغن جامد
مدیرکل امور غذایی، آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو، گفت: سیاست وزارت بهداشت در استفاده از برچسب چراغ راهنمای تغذیه بر روی محصولات، این است که خود مردم انتخاب کنند چه محصولی بخرند.
-
تا پایان برنامه ششم توسعه؛
"روغن جامد" از سبد خانوار حذف میشود
رییس اداره نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه از حذف روغن جامد از سبد خانوار تا پایان برنامه ششم توسعه خبر داد.
-
تبلیغات روغن جامد «سالم» در تلویزیون مجوز ندارد
رئیس اداره فرآورده های غذایی با منشا دامی و دریایی سازمان غذا و دارو، تبلیغات «روغن جامد سالم» در رسانه ملی را تخلف از ضوابط وزارت بهداشت دانست.
-
گول تبلیغات را نخورید؛روغن جامد سالم نداریم!
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت با اشاره به تبلیغات گسترده درباره روغن جامد سالم گفت:سال ها تلاش و آموزش موجب شد تا امروز میزان مصرف روغن جامد به 50 درصد کاهش پیدا کند و این که با تبلیغات دروغین بخواهیم سلامت مردم را هدف قرار دهیم درست نیست.
-
وزارت بهداشت: تبلیغات روغن جامد سالم بازی با سلامت مردم است
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: تولید و تبلیغ نوعی روغن که به عنوان "روغن جامد سالم" معرفی میشود، برخلاف ضوابط و تهدید کننده سلامت مردم است.
-
بهترین روغنها برای آشپزی
آیا مصرف کره های گیاهی بی ضرر است؟
ما برای خرید روغن، انتخابهای زیادی پیش رو داریم. شاید شما فکر میکنید روغنهای سالمی انتخاب میکنید، اما شنیدهایم روغنها وقتی حرارت میبینند ممکن است تغییر اساسی پیدا کنند. این تغییرات گاهی بسیار مضر هستند. پس کدام روغن برای پخت و پز بهتر است.
-
برنامه وزارت بهداشت برای بهبود کیفیت روغنهای خوراکی؛
روغنهای نیمه جامد در آستانه حذف از بازار
رییس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با هشدار نسبت به تاثیر روغنهای نیمه جامد در تسریع بروز بیماریهای غیرواگیر از برنامه وزارت بهداشت در زمینه بهبود کیفیت روغنهای خوراکی خبر داد.
-
روغن جامد ، عامل بروز سرطان
مصرف روغن جامد خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را افزایش می دهد .
-
كاهش34درصدی سهم روغننباتی جامد درروغن مصرفی كشور
مدیركل نظارت بر مواد غذایی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی وزارت بهداشت از كاهش میزان اسید چرب ایزومر ترانس روغنهای نباتی جامد مصرف خانوارهای ایرانی به زیر10 درصد خبر داد و گفت: ایزومر ترانس روغنها از مواردی است كه سلامت مصرف كنندگان را به خطر میاندازد.
-
مصرف روغن جامد از 80 درصد به 55 درصد کاهش یافت
معاون غذا و داروی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی گفت: سهم مصرف روغن جامد خانوارها از 80 درصد در سال 83 به 55 درصد در سال 86 کاهش یافته است .
-
روغن جامد مصرف نكنید
مصرف روغن جامد خطر ابتلا به سرطان سینه را افزایش می دهد .
-
اثر سوء مصرف روغن های نباتی جامد هیدورژنه
در روغن های نباتی جامد به علت فرآیند هیدروژناسیون، اسیدهای چرب ترانس ایجاد می شود كه اثرات بسیار سوئی بر سلامت افراد می گذارد.
-
اسانس های طعم دار در انتظار روغن های نباتی
مدیر گروه صنایع غذایی انسیتو تحقیقات تغذیه ای کشورگفت : با انجام جلسات متعدد با مسئولان و سازمان های مربوطه قصد داریم مجوز وارد کردن اسانس طعم دار را به روغن های نباتی دریافت کنیم هر چند که روغن های تولید داخل از طعم و مزه خوبی برخوردار هستند.