پنیر چاق کننده است؟

پنیر چاق کننده است؟

13 اسفند 1396

پنیر یکی از محصولات لبنی پرطرفدار است که گاهی تصور می شود مصرف آن باعث چاقی می شود. در ادامه به خواص پنیر اشاره می کنیم.
مصرف روزانه پنیر، برای سلامت قلب مفید است

مصرف روزانه پنیر، برای سلامت قلب مفید است

11 آذر 1396

شاید شما هیچ رابطه ای بین مصرف محصولات لبنی چرب و سلامتی قلب پیدا نمی کنید. اما خوب است بدانید که این تناقض بزرگ در مورد پنیر صدق نمی کند. مصرف روزانه پنیر، نه تنها برای قلب مفید است برای فواید دیگری نیز دارد.
كدام پنير، پنير خوبي است؟

كدام پنير، پنير خوبي است؟

1 مرداد 1396

تا همین چند سال پیش اگر به پدر یا یکی از اعضای خانواده می‌گفتید موقع بازگشت به خانه پنیر بخرد، تکلیفش مشخص بود و احتمال اینکه از شما بپرسد چه پنیری و برای کدام مصرف می‌خواهید کم بود.
یک خوراکی برای تمام فصول

یک خوراکی برای تمام فصول

21 خرداد 1396

همه ما این جمله معروف را شنیده ایم که در فرانسه اگر هر روز از سال، یک مدل پنیر بخورید باز هم در آخر چند نوع پنیر اضافه می‌آید.
خبر خوب برای دوستداران پنیر

خبر خوب برای دوستداران پنیر

2 فروردين 1396

محققان ایرلندی مدعی شده‌اند کسانی که فرآورده‌های لبنی پرچرب مانند پنیر مصرف می‌کنند، احتمالا دارای سطوح کلسترول و شاخص توده بدنی کمتری نسبت به کسانی هستند که از محصولات کم‌چرب لبنی استفاده می‌کنند.
پنیرهایی که خطر ابتلا به سرطان پستان را افزایش می‌دهند

پنیرهایی که خطر ابتلا به سرطان پستان را افزایش می‌دهند

22 اسفند 1395

بنابر مطالعات جدید مصرف مقدار زیاد پنیر "چدار" و پنیر خامه‌ای می‌تواند خطر ابتلا به سرطان پستان را افزایش دهد.
پنیر طول عمر را افزایش می دهد

پنیر طول عمر را افزایش می دهد

1 آذر 1395

آزمایش بر روی موش ها نشان می دهد پنیر موجب افزایش طول عمر آنها شد و احتمالا این خاصیت را نیز برای انسان ها به همراه دارد.
چرا پنیرها دیگر سوراخ نیستند؟

چرا پنیرها دیگر سوراخ نیستند؟

24 خرداد 1395

انستیتو کشاورزی سوئیس دریافته است که علت سوراخ‌های روی پنیر، لکه‌های میکروسکوپی روی یونجه بوده است و چون روش شیر گرفتن امروزه صنعتی شده و امکان وجود علوفه در زمان شیر گرفتن کمتر شده است، این سوراخ‌ها هم ناپدید شده‌اند.
چطور پنیر بر سلامت ما اثر می‌گذارد؟

چطور پنیر بر سلامت ما اثر می‌گذارد؟

5 مهر 1394

پنیر یک جزء معمول در بسیاری غذاهای پرطرفدار از برگرها و پیتزا گرفته تا سالاد و ساندویچ‌ها است و همچنین به‌عنوان اسنک یا چاشت یا اشتهاآور هم استفاده می‌شود؛ اما اثرات پنیر بر سلامت ما چیست؟

در مصرف کره زیاده روی نکنید

16 شهريور 1394

ک دستیار تخصصی طب سنتی گفت: مصرف کره، برای صاف کردن صدا, خشونت حلق و سرفه خشک مفید است، همچنین ملین و چاق کننده بدن‌ است؛ ولی زیاده روی در مصرف کره موجب ضعف, سستی معده و اشتها را کم می‌کند. همچنین مصلح کره شکر یا عسل است.

پنیر را با بادرنجبویه بخورید

3 مرداد 1394

سلامت نیوز: یک متخصص طب سنتی نکاتی درباره مصرف پنیر و بادرنجبویه را عنوان کرد و گفت: در طب سنتی آمده است که پنیر همراه با نعناع و ترخون مصرف...

تضمین سلامت قلب و عروق با مصرف پنیر

18 تير 1394

پژوهشگران در مطالعات خود دریافتند که مصرف دائمی پنیر در برنامه روزانه غذائی، علاوه بر کاهش میزان کلسترول بد، سبب پایین آمدن خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی خواهد شد.

تأثیر مصرف پنیر در کاهش وزن

17 خرداد 1394

آیا تابه‌حال از خود پرسیده‌اید که چرا فرانسوی‌ها کمتر به مشکلات قلبی دچار شده و بااینکه رژیم غذایی آن‌ها سرشار از چربی‌های اشباع‌شده است، اما معمولاً اضافه‌وزن ندارند؟ متخصصان تاکنون تصور می‌کردند که علت آن نوع سبک زندگی فرانسوی‌ها است؛ اما تحقیقات اخیر نشان می‌دهد که پنیر در وضعیت سلامت ایشان نقش اساسی دارد. شاید به نظرتان عجیب باشد اما این تحقیق، از بررسی‌های پیشین را که نشان می‌داد پنیر در افزایش متابولیسم بدن نقش دارد، نیز بهره برده است.

استاندارد ملی پنیر خامه‌ای با چربی گیاهی باطل شد

29 آبان 1393

طبق توافق سازمان ملی استاندارد و وزارت بهداشت، استاندارد ملی پنیر خامه‌ای با چربی گیاهی از جمله روغن پالم باطل شد.
چرا بهتر است پنير را با گردو بخوريم؟

چرا بهتر است پنير را با گردو بخوريم؟

14 مهر 1393

معمولا ممنوعيت خوراکي براي همراه کردن مواد غذايي ديگر با پنير در طب سنتي مطرح نيست اما خوردن پنير مي‌تواند باعث تحريک و تشديد برخي بيماري‌ها مانند صرع و سردرد شود.
اگر آب پنیر را دور بریزیم پنیر کپک می‌زند؟

اگر آب پنیر را دور بریزیم پنیر کپک می‌زند؟

22 شهريور 1393

آیا این پنیرهای کم نمکی که این روزها در بازار عرضه می‌شود واقعا مضرات نمک طعام را ندارد؟ این که برخی پنیر را در آب می‌اندازند تا نمکش زدوده شود، کار درستی است؟ آبی که درون پنیرهای آبدار وجود دارد آب نمک است یا آب خود پنیر؟ اگر آب نمک پنیر را دور بریزیم پنیر کپک نمی‌زند؟ پنیرهای خشک در مقایسه با انوع آبدار، نمک کمتری دارد؟ بهترین میزان نمک افزوده شده به پنیر چه مقدار باشد بهتر است؟
نکته‌هايي که بهتر است راجع به انواع پنير بدانيم کدام‌اند؟

نکته‌هايي که بهتر است راجع به انواع پنير بدانيم کدام‌اند؟

19 فروردين 1393

پنير‌ها هم در روش تهيه و هم در روش نگهداري با هم متفاوت‌اند، اما نکته‌هاي کلي وجود دارد که دانستن آنها خالي از لطف نيست: ...
پنيرهاي خامه اي سلامت شما را تهديد مي کند

پنيرهاي خامه اي سلامت شما را تهديد مي کند

27 دي 1392

پنيرها، از فرآورده‌هاي شير هستند كه تنوع زيادي دارند. مثلا در كشور فرانسه بيش از 3هزار نوع پنير وجود دارد. حتي مي‌توانيم بگوييم بيشترين تنوع را در محصولات غذايي مي‌توان در پنيرها ديد. مي‌خواهيم در اين مطلب سري به دنياي رنگارنگ و زيباي پنيرها بزنيم...
آب پنیر بخورید تا بدنتان عضلانی شود

آب پنیر بخورید تا بدنتان عضلانی شود

8 دي 1392

سلامت نیوز : آب پنیر، یکی از محصولات پنیر سازی است. برخی از افراد از آب پنیر به عنوان منبع پروتئین و مکمل استفاده می کنند. به گزارش سلامت...
مراقب باشید ؛ پنیرهای گردویی و کنجدی وسوسه‌تان نکند !

مراقب باشید ؛ پنیرهای گردویی و کنجدی وسوسه‌تان نکند !

18 آذر 1392

شاید تا چند سال پیش که فقط یکی، دو نوع پنیر در بازار موجود بود، راحت‌تر می‌توانستیم پنیر مصرفی‌مان را انتخاب کنیم، اما حالا آن‌قدر در فرمولاسیون پنیرها دستکاری شده و بر تنوع محصول افزوده‌اند که نمی‌دانیم پنیری که می‌خریم چه مزایایی دارد و چگونه تولید می‌شود.
6.14502s, 15q