سلامت نیوز : 'زهرا عبداللهی'  در گفت و گو با ایرنا افزود: 'روی' به عنوان یك ماده غذایی نقش موثری در سلامت مردم ایفا می كند و كمبود آن موجب بروز اختلال كوتاهی قد در كودكان و نیز كاهش مقاومت بدن در برابر ابتلا به بیماری ها می شود.

وی بدون اشاره به میزان استاندارد مصرف روزانه روی و شمار افراد مبتلا به كمبود این ماده غذایی گفت: مطالعات نشان داده است كه كمبود روی در گروه های آسیب پذیر از جمله كودكان زیر پنج سال، زنان باردار و دختران و پسران در سن بلوغ بیش از سایر افراد جامعه وجود دارد.رییس اداره بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، خاطرنشان كرد برنامه غنی سازی نان با 'روی' ابتدا به صورت آزمایشی امسال در یك استان كشور اجرا می شود و پس از آن در سراسر كشور اجرایی خواهد شد.عبداللهی با بیان اینكه راه دیگر برطرف كردن كمبود روی در موادغذایی مردم، غنی سازی خاك كشاورزی با آن است، گفت: خاك كشاورزی كشور از لحاظ داشتن 'روی' فقیر است اما راه سریع تر برطرف كردن این مساله همان غنی سازی آرد با این ریزمغذی است.