نان
-
آیا مبتلایان دیابت باید مصرف نان و برنج را قطع کنند؟
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، گفت: قطع مصرف نان و برنج در مبتلایان به دیابت اقدام نادرستی است و حتی این امکان وجود دارد که با قطع این مواد غذایی اختلالات و عوارض ناشی از دیابت تشدید شود.
-
دکترای صنایع غذایی عنوان کرد؛
نان حاوی آرد کامل چه مزایا و معایبی دارد
دکترای صنایع غذایی با اشاره به مزایای استفاده از آرد کامل در تهیه نان، گفت: آرد کامل به عنوان جایگزینی برای آرد سفید در تهیه نان میتواند به بهبود سلامت کمک کند.
-
شورای عالی سلامت و امنیت غذایی: لزوم تامین نان سالم به عنوان قوت غالب جامعه
به هیچ عنوان موافق با اقدامات اجباری نیستیم و تولید نان کامل باید به صورت داوطلبانه باشد اما هر نوع نانی که تهیه می شود باید مطابق با اصول بهداشتی و قوانین تعریف شده کشور باشد تا تهدیدی، سلامت مصرف کنندگان را به مخاطره نیاندازد.
-
فرایند تولید نان را به بخش خصوصی مسئول واگذار کنید
دولت دستش را از روی تجارت نان بردارد
یک متخصص سلامت عمومی در واکنش به انتشار گزارشی با عنوان"نان، عامل شیوع برخی بیماری ها در کشور" گفت:«تنها ماده ای که توسط دولت با سوبسید بسیار بالا برای مردم تامین می شود همین آرد و نان است اگر به کیفیت نان انتقاد داریم درست است،اگر به نگهداری نامناسب آرد و گندم و یا نوع گندم مصرفی اعتراض داریم درست است ولی اینکه بگوییم نان عامل شیوع برخی بیماریها ست یا امنیت غذایی مردم به خاطر نان دچار اشکال شده است درست نیست در حقیقت نان هنوز قوت غالب و با وجود گسترش فقر گاهی تنها غذای مردم ماست و بخشی از نیازهای تغذیه ای مردم از همان نانی است که برکت سفره ایرانیست.»
-
نان های بی خاصیت و مضر
نان ،عامل شیوع برخی بیماری ها در کشور
مرکز پژوهش های مجلس در گزارشی وضعیت تولید و مصرف نان در کشور را بررسی و تصریح کرده است که اغلب نان های موجود، نه تنها ارزش غذایی پایینی دارد، بلکه موجب شیوع برخی بیماری هاست. ما از متخصص تغذیه پرسیدیم، حال تکلیف نان سفره مردم چیست؟
-
بهترین روش نگهداری نان فریز کردن نیست!
نان حاوی ریزمغذیهایی مانند فیبرها، ویتامینها و املاح است که در زمان انجماد بخشی از آنها تغییر میکند.
-
نان کامل داروی درمان چاقی
نان کامل یا نان سبوس دار، به دلیل وجود پوسته و جوانه، منبع غنی فیبر، ویتامین E، ویتامینهای گروه B، مواد معدنی و ترکیبات آنتی اکسیدانی یکی از بهترین گزینهها برای امنیت غذایی و ارتقای سلامت جامعه محسوب میشود.
-
با کاهش این ۱۵ ماده غذایی مصرف نمک را کم کنید
پیتزا، نانها، غذاهای سرد، سوپ و بوریتوها پنج عامل اصلی در افزایش مصرف سدیم هستند.
-
چرا استفاده از جوش شیرین در نان ممنوع است؟
معاون مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت در مورد ممنوعیت استفاده از جوش شیرین در نان گفت: این ممنوعیت، جدید نیست و شاید سالهاست که برقرار است.
-
رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت؛
جوش شیرین در نان ممنوع است/ غنی سازی نان با ویتامین D
رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت، از بازرسی نانوایی ها به منظور جلوگیری از مصرف جوش شیرین در پخت نان خبر داد.
-
ایده حذف یارانه نان در دولت وجود ندارد
محمد جلال مشاور وزیر اقتصاد، در پاسخ به سؤالی در مورد برآوردهای انجامشده برای منابع افزایش کمکهزینه دولت به نانواییها در فاز دوم طرح هوشمندسازی یارانه آرد گفت: در مرحله دوم کمکهزینه پرداختی به نانوایان برای جبران خلأ درآمدی که نانوایان دچار آن هستند انجام خواهد شد.
-
زمان اجرای مرحله دوم هوشمندسازی نان مشخص شد
مشاور وزیر امور اقتصادی و دارایی گفت: نانواییها براساس عملکرد فروش نان خود، سهمیه آرد دریافت میکنند، آن هم براساس دادههایی است که در کارتخوان هوشمند پردازش میشود.
-
متخصص تغذیه مطرح کرد؛
باورهای اشتباه مردم از نان سنگک/ سبوس هیچ مزیتی ندارد
یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی، درباره باورهای اشتباه مردم نسبت به نان های مصرفی، نکاتی را متذکر شد.
-
به این ۳ دلیل نان را از رژیم روزانه خود حذف نکنید
بسیاری از افراد به مصرف روزانه انواع نان عادت دارند. نانهای مختلف میتوانند منبع خوبی برای تامین بخشی از فولات، آهن و ویتامینهای گروه B مورد نیاز بدن باشند. متاسفانه این روزها بعضی افراد به دلیل هراس از نقش کربوهیدراتها در افزایش وزن، نان را بهطور کلی از رژیم غذایی خودشان حذف میکنند.
-
چرا نان قهوهای مفیدتر است؟
در نان سبوسدار، به طور میانگین دو برابر ویتامین، مواد معدنی و مواد فیبری نسبت به نان سفید وجود دارد.
-
مزایا و معایب استفاده از دستگاههای کارت خوان در نانوایی ها
صفهای طولانی در مقابل برخی نانواییها، پخت نکردن برخی نانواها و بحثهای مردم با نانواها برسرِ نحوه پرداخت هزینه نان با کارتخوانهای جدید مستقر در نانواییها از جمله چالشهایی است که به روزمره فروشندگان و خریداران تبدیل شده است.
-
بیشناسنامهها چگونه نان میخورند؟
سیستانوبلوچستان، تهران، خراسانرضوی، قم و گلستان بیشترین آمار بیشناسنامهها را دارند و این افراد حتی در کردستان، کرمانشاه و کهگیلویهوبویراحمد هم زندگی میکنند. طرح هوشمندسازی نان تقریبا در اغلب این استانها آغاز و به مهمترین مشکل امروز بیشناسنامهها تبدیل شده است.
-
نــان به نـرخ هوشمندســازی
فاز اول هوشمندسازی یارانه آرد و نان از دیروز در تهران اجرایی شد در واقع توزیع قوت لایموت در حالی تحت الشعاع طرح هوشمندسازی قرار گرفته که از ابتدای اعلام این طرح انتقاداتی نسبت به تبعات آن مطرح بوده است، به گونهایکه برخی معتقدند که با اجرایی شدن این طرح سفرههای مردم کوچکتر خواهد شد اگرچه در مقابل مدافعان این طرح آن را زمینهساز حذف رانت و خروج یارانه از طریق قاچاق معکوس دانسته و بر اجرای آن تاکید دارند.
-
اجرای طرح فروش کیلویی نان در دو استان
نان، کیلویی چند؟
به دنبال اجرای طرح هدفمندی یارانهها، برخی استانها از جمله هرمزگان و چهارمحال و بختیاری فروش کیلویی نان را آغاز کردهاند و این مسأله رضایت نسبی مردم را به دنبال داشته است. در همین حال نانوایان میگویند نقدینگی لازم برای خرید تجهیزات لازم را ندارند و مسئولان قول اعطای تسهیلات را با نرخ سود پایین دادهاند.
-
تنور سودجویان نان و نانوایی ها داغ شد
پس از افزایش قیمت آرد صنایع و مستثنی شدن نانوایان سنتی پز از این اصلاح قیمت و در حالیکه مسئولان بارها از عدم اجرای قانون حذف ارز 4200 تومانی برای نان و دارو خبر دادهاند، اما بررسیها نشان میدهد بساط سودجویی در برخی از نانواییهای سطح کشور حسابی داغ شده و در برخی از مناطق شاهد شکل گیری صفهای طولانی و اعلام محدودیتهای خود ساخته در خرید نان هستیم.
-
صعود قیمت و سقوط کیفیت نان
دولت با بحران نان هم مانند بحران آب برخورد میکند؟
خبر افزایش قیمت نان این روزها به دغدغه اصلی مردم تبدیل شده در حالیکه مسئولین در حال رد و تکذیب این اخبار هستند و وعده پرداخت یارانه بیشتر و سوبسیدهای مختلف میدهند . اما گویا مردم گوششان به این وعده ها عادت کرده با صف بستن جلوی نانوایی ها این موضوع را اعلام میکنند. هرچند خرید یک یا دو وعده نان بیشتر با قیمت کمتر دردی از آنها دوا نمیکند.
-
یارانه نان و دارو به هیچوجه حذف نمیشود
معاون اول رئیسجمهوری اظهارکرد: یارانه نان و دارو به هیچوجه و برای هیچکدام از اقشار مردم قطع نمیشود و یارانهشان سرجای خودشان باقی میمانند. محمد مخبر با حضور در «شبکه خبر» در گفتوگویی با اشاره به شرایط جنگ اوکراین و روسیه و کمبود مواد غذایی که بهدنبال این جنگ پدید آمده است، گفت: اینکه شرایط منطقه چگونه خواهد شد و چند سال با این وضعیت در منطقه روبهرو خواهیم بود که عرضه موادغذایی را دچار مشکل کرده است، هنوز اطلاع دقیقی نداریم.
-
بازتوزیع یارانه نان برای جلوگیری از افزایش قیمت
بر اساس درخواست وزارت جهاد کشاورزی و تایید سازمان حمایت از تولیدکنندگان و مصرف کنندگان نرخ آرد صنعتی با رشد 13 برابری به هر کیلو 16 هزار و 900 تومان افزایش یافت.
-
جوزدانی :
وزن خود را با مصرف نانهای سبوسدار کاهش دهید
سلامت نیوز:یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی درباره فواید درمانی مصرف نانهای سبوسدار توضیح داد.
-
۷ نشانهای که میگوید در خوردن نان زیادهروی میکنید
وقتی بدن دچار مشکلی شود، نشانههایی از خود بروز میدهد تا حواسمان به مشکل پیشآمده باشد. در ادامه از نشانههایی خواهیم گفت که میگویند در خوردن نان زیادهروی میکنید.
-
بهترین نوع نان برای لاغری و کاهش وزن
اگر نان را از سفره حذف نمیکنید بهتر است سراغ نانهایی بروید که خاصیت چاقکنندگی کمتری دارند. در ادامه این نانها را بررسی میکنیم.
-
تصورات پیشین اشتباه بود:
نان سفید برای سلامتی مضر نیست
پژوهشگران اعلام کردند که کربوهیدرات های سریع مانند نان سفید باعث چاقی و اضافه وزن نمی شوند و می توانند در کنار کربوهیدرات های دیر هضم مانند نان سبوس دار به عنوان غذای سالم در رژیم افراد قرار بگیرند.
-
توصیههای کرونایی؛ فاصله اجتماعی را در نانواییها رعایت کنید
رعایت نکات بهداشتی مهمترین عوامل در پیشگیری از بیماری کرونا به شمار میرود و رعایت دستورالعملها میتواند منجر به قطع زنجیره انتقال ویروس کرونا شود.
-
مصرف این نان موجب کاهش چربیهای شکمی میشود
یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: مصرف نانهای تیره و سبوس دار موجب کاهش چربیهای شکمی میشود.
-
بلایی که نان داغ شده روی گاز بر سرتان می آورد
یک کارشناس تغذیه مصری گفت: هنگامی که نان را داغ میکنید، گازهای سمی مانند متان تولید میشود .