نقش کلیدی سازمان غذا و دارو در تضمین سلامت فرآورده‌های دامی و دریایی

مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، دکتر عبدالعظیم بهفر، بر اهمیت نظارت این سازمان بر فرآورده‌های غذایی با منشا دامی و دریایی تأکید کرد و بیان نمود که این نهاد در تمامی مراحل تولید، بسته‌بندی، توزیع و مصرف این محصولات نقش حیاتی ایفا می‌کند. هدف این نظارت، اطمینان از سلامت و ایمنی فرآورده‌ها برای مصرف‌کنندگان است.

غذاهای سالم با کلسترول بالا که نباید از آن‌ها ترسید

علیرغم باور عمومی که کلسترول را عامل مشکلات قلبی می‌داند، برخی از غذاهای سرشار از کلسترول می‌توانند مفید باشند. این غذاها نه تنها حاوی مواد مغذی مهم هستند، بلکه ممکن است در بهبود سلامت عمومی نقش داشته باشند. در این گزارش، غذاهایی که کلسترول بالایی دارند اما برای بدن مفید هستند، معرفی شده‌اند.

شناخت مواد غذایی ضد التهابی: از سبزیجات تا مغزیجات

یک متخصص تغذیه به بررسی مواد غذایی ضد التهابی پرداخت و بر اهمیت مصرف این غذاها برای کاهش التهاب و بهبود سلامتی تأکید کرد.

مواد شیمیایی سمی در بسته‌بندی‌های غذایی: تهدیدی برای سلامت انسان

یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که مواد شیمیایی سمی موجود در بسته‌بندی مواد غذایی می‌توانند وارد غذا و در نهایت بدن انسان شوند. این مواد با مشکلات جدی مانند سرطان، اختلالات غدد درون‌ریز و مشکلات تولید مثل مرتبط هستند.

هشدار به والدین: برخی خوراکی‌های سالم ممکن است برای کودکان مضر باشند

پژوهشگران اخیراً کشف کرده‌اند که مصرف برخی از مواد غذایی به ظاهر سالم ممکن است خطر ابتلا به دیابت نوع یک در کودکان را افزایش دهد. این نوع دیابت، یک بیماری خودایمنی مزمن است که تولید انسولین در بدن را مختل کرده و نیازمند درمان مداوم با انسولین مصنوعی است.

علویان مطرح کرد؛

۳۰ درصد ایرانی ها کبد چرب دارند/ حذف غذاهای ناسالم

فوق تخصص گوارش و کبد، درباره اینکه چرا اینقدر گرفتار کبد چرب شده ایم، توضیحاتی داد.

اینفوگرافیک/ کدام خوراکی‌ها برای افزایش هوش کودک مفید است؟

وقتی صحبت از پرورش و تغذیه مغز در کودکان به میان می‌آید، غذا برای باهوش شدن کودک نقش مهمی ایفا می‌کند. مصرف مواد غذایی صحیح می‌تواند به بهبود عملکرد مغز، حافظه و تمرکز کمک کند.

چرا پروتئین ماده‌ای ضروری برای بدن است؟

«پروتئین» در رشد و نمو، تشکیل و حفظ عضلات و استخوان‌ها، سیستم عصبی، ایمنی، خون‌رسانی، تنفس، گوارش و تمام فعالیت‌های حیاتی بدن بسیار مهم است.

برای زانو درد این خوراکی ها و نوشیدنی ها را امتحان کنید

کاهش مایعات مفصلی می‌تواند باعث زانو درد شود. به این ترتیب احساس گیرکردن در زانو، آب شدن غضروف، کلسیفیکاسیون و محدودیت حرکت در فرد دیده می‌شود.

۷ ماده غذایی که محافظ طبیعی معده هستند

برای داشتن سلامت گوارشی، باید میزان مصرف میوه‌ها و سبزیجات را افزایش دهید چون آنزیم‌هایی دارند که برای بافت معده مفید هستند. نکته دیگری که باید در نظر داشت این است که رژیم‌های غنی از قند و شیرینی‌های فرآوری‌شده را محدود کنیم.

این غذاها «آلزایمر» را از شما دور می‌کند

متخصص تغذیه گفت: مصرف غذاهای نشاسته‌دار و انواع نان‌های سبوس‌دار، میوه، سبزیجات، حبوبات، مغزها، مصرف کمتر گوشت قرمز و سوسیس و کالباس، استفاده منظم از انواع ماهی و محدود کردن مصرف نمک، از جمله اقدامات موثر در کاهش ابتلا و یا کند شدن روند بیماری آلزایمر است.

مواد غذایی سرشار از مایعات

نوشیدن مایعات تنها راه برای هیدراته ماندن نیست و بدن ما معمولاً حدود ۲۰ درصد از آب مورد نیاز روزانه را از طریق مصرف برخی خوردنی‌ها دریافت می‌کند.

لیست غذاهایی که باید بعد از ۳۰ سالگی بخورید

در حالی که نیازها و محدودیت‌های غذایی با افزایش سن پیچیده‌تر می‌شوند، با چند ترفند ساده رژیم غذایی می‌توانید راه‌های ساده و خوشمزه‌ای برای اصلاح رژیم غذایی خود پیدا کنید.

این مواد غذایی شما را در برابر گرما محافظت می‌کنند

متخصص تغذیه مصرف میوه‌های آبدار، صیفی جات و مایعات کافی را برای جلوگیری از گرمازدگی در فصل تابستان مهم دانست.

ماده معدنی که معدن سلامتی است

کلسیم فراوان‌ترین ماده معدنی در بدن است. بدن ما برای ساخت و حفظ استخوان‌های قوی و انجام بسیاری از وظایف مهم به کلسیم نیاز دارد.

مواد غذاییِ مفید برای گردش خون

خون مانند بزرگراه در سرتاسر بدن انسان جاری است و مواد مغذیِ مهم و اکسیژن را به همه اندام‌ها و بافت‌ها از قلب و مغز گرفته تا ماهیچه‌ها و پوست می‌رساند.

مدیرکل امور فرآورده‌های خوراکی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو اعلام کرد

افزایش صادرات مواد غذایی / اجرای طرح شیر مدارس با همراهی تولیدکننده‌های برتر

مدیرکل امور فراورده‌های خوراکی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو گفت: در اجرای طرح ملی شیر مدارس، واحدهای برتر تولیدکننده محصولات لبنی را به کمیته ملی شیر مدارس معرفی کرده و بطور ویژه تحت کنترل و ‌نظارت داریم.

خوردنی‌های خوشمزه که معدن منیزیم هستند

منیزیم یکی از مهم‌ترین مواد معدنی مورد نیاز بدن است. بیش از ۳۰۰ واکنش شیمیایی در درون شما به ماده معدنی بستگی دارد. توصیه می‌شود که بزرگسالان روزانه بین ۳۱۰ تا ۴۲۰ میلی گرم منیزیم دریافت کنند. خوشبختانه، منیزیم در انواع غذاهای مختلف یافت می‌شود.

در هر سنی روزانه به چه مقدار پروتئین نیاز داریم؟

بدن ما به پروتئین نیاز دارد تا سالم بماند و این ماده غذایی در حفظ سلامت اندام‌ها و بخش‌های مختلفی از بدن از جمله ماهیچه‌ها، بافت‌ها، استخوان‌ و پوست و مو نقش دارد.

کدام غذاها عامل اضطراب هستند؟

 رژیم‌های غذایی پرچرب از طریق تغییر در باکتری‌های روده باعث اضطراب زیاد می‌شوند.

تابستان این غذاها را کمتر تحویل بگیرید

عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی تأکید کرد: در فصل تابستان و گرما نباید غذاهای پرانرژی و چرب استفاده شود و مصرف غذاهای فراوری شده که نمک پنهان دارند هم باید به حداقل برسد.

خوردن غذاهای پرچرب باعث افزایش استرس می‌شود

تحقیقات جدید نشان می‌دهد خوردن غذاهای چرب می‌تواند اضطراب را افزایش دهد.