سبزیجاتی که چربی شکم را آب می‌کنند:

با خوردن این سبزیجات، از شر چربی شکمی خلاص شوید

همه سبزیجات دارای مواد مغذی و مفیدی هستند، اما در این بین برخی از آنها در کاهش چربی شکمی بهتر از سایرین عمل می‌کنند. به‌طور مثال، اسفناج با دارا بودن فیبر و ویتامین K، در کاهش وزن بدن و جلوگیری از تجمع چربی در ناحیه شکم نقش دارد.

معرفی میوه و سبزیجاتی که باید بیشتر مصرف شوند

با فرا رسیدن فصل سرماخوردگی و آنفلوانزا، موضوع تقویت سیستم ایمنی به دغدغه اصلی همه تبدیل می‌شود.

بهترین سبزی برگ‌دار برای سلامت استخوان‌ها

وقتی صحبت از سلامت استخوان‌ها به میان می‌آید، احتمالاً شیر، ماست و پنیر به ذهن‌تان خطور می‌کند؛ اما اینها تنها گزینه‌های موجود نیستند.

راز کاهش چین‌وچروک با سبزیجات و غذاهای تخمیری

پژوهشگران می‌گویند مصرف میوه‌ها و سبزیجات رنگارنگ، چربی‌های سالم و غذاهای تخمیری می‌تواند چین‌وچروک را کاهش و تولید کلاژن را افزایش دهد و بافت پوست را بهبود ببخشد.

معرفی سبزیجاتی که فراتر از تصور ما پتاسیم دارند

وقتی به غذاهای غنی از پتاسیم فکر می‌کنید، موز احتمالاً یکی از اولین گزینه هایی است که به ذهنتان می‌رسد. اما سبزیجات فراوانی مقادیر قابل توجهی پتاسیم را در یک وعده واحد تامین می کنند.

بهترین روش شستن سبزیجات

شستن میوه‌ها و سبزیجات یکی از ساده‌ترین اما مهم‌ترین کارهایی است که می‌توانید برای حفظ سلامت خود انجام دهید.

اشتباه رایج در شستن کاهو و سبزیجات

یک فوق‌تخصص بیماری‌های گوارش و کبد با تأکید بر اهمیت مصرف میوه و سبزیجات در فصل تابستان، گفت رعایت اصول صحیح شست‌وشو و ضدعفونی این مواد غذایی برای پیشگیری از آلودگی‌های میکروبی و انگلی ضروری است و شستن سطحی به‌تنهایی کافی نیست.

کدام گروه از کودکان تمایل بیشتری به مصرف سبزیجات دارند؟

بر اساس این پژوهش جدید، قرار گرفتن زودهنگام جنین در معرض برخی خوراکی‌ها در دوران بارداری ممکن است باعث شود کودکان در سال‌های بعد تمایل بیشتری به سبزیجات داشته باشند.

روش موثر در مصرف فیبر

بیشتر افراد مقدار کافی فیبر دریافت نمی‌کنند. در حالی که نیاز روزانه حدود ۲۵ گرم برای زنان و ۳۸ گرم برای مردان است، میانگین مصرف بسیار پایین‌تر از این عدد است.

۴ توصیه درباره مصرف سبزیجات

نحوه نگهداری و طبخ سبزیجات در حفظ ارزش غذایی آنها نقش مهمی دارد.

تره، قند بالایی ندارد و برای دیابتی‌ها مضر نیست؛ پاسخ به باورهای نادرست تغذیه‌ای

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، با رد برخی باورهای نادرست، اعلام کرد که تره به دلیل میزان کم کربوهیدرات و خواص مفید خود، نه تنها برای بیماران دیابتی مضر نیست، بلکه می‌تواند در تأمین نیازهای تغذیه‌ای آن‌ها مؤثر باشد.

کشف یک ترکیب طبیعی با پتانسیل درمان بیماری‌های عصبی

ترکیب طبیعی یافت شده در میوه ها و سبزیجات می تواند زوال عقل را کند کند

محققان دانشگاه میسوری کشف کرده‌اند که کامفرول، یک آنتی‌اکسیدان طبیعی که در برخی میوه‌ها و سبزیجات مانند کلم پیچ، توت‌ها و اندیوها یافت می‌شود، ممکن است از سلامت سلول‌های عصبی حمایت کند و به عنوان یک درمان بالقوه برای ALS نویدبخش باشد.

سبزیجات برگدار تیره به سلامت و رشد ناخن کمک می‌کنند

همان‌طور که وضعیت پوست می‌تواند نشانه‌ای از مشکلات داخلی بدن باشد، ناخن‌ها نیز ممکن است از برخی بیماری‌های پنهان خبر دهند. تغییر رنگ ناخن، پوسته‌پوسته شدن کنار ناخن‌ها، رگه‌ها یا لکه‌های سفید، ناخن‌های شکننده و نازک، ناخن‌های قاشقی شکل و خطوط زرد افقی از جمله تغییراتی‌اند که باید به آن‌ها توجه کرد.

از خواص جادویی این سبزیجات غافل نشوید!

مصرف روزانه سبزیجات به طور کلی ضامن سلامت هر فرد است و می‌تواند از ابتلا به بسیاری از بیماری‌های مزمن جلوگیری کند، اما هرکدام از سبزیجات فوایدی مخصوص به خود را دارند که براساس آن، مصرف آنها در شرایط خاصی توصیه می‌شود.

بهترین دما برای تفت دادن سبزیجات

برای اینکه سبزیجات تفت داده شده خوشمزه ای داشته باشیم باید مدت زمان مناسب برای تفت دادن و آماده سازی آنها را بدانیم.

پیشگیری از سرطان روده بزرگ با رژیم غذایی سرشار از میوه و سبزی

سرطان روده بزرگ یکی از انواع سرطان‌هایی است که در سال‌های اخیر با افزایش قابل توجهی در میان بزرگسالان جوان مواجه شده است. طبق گزارش‌ها، حدود ۲۰ درصد از موارد تشخیص سرطان روده بزرگ در افراد زیر ۵۴ سال رخ می‌دهد که این رقم تقریباً دو برابر میزان آن در سه دهه گذشته است. اما یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که تغییر در عادات غذایی و مصرف بیشتر میوه‌ها و سبزیجات می‌تواند به طور مؤثری این روند رو به رشد را کند کند.

روزانه چقدر میوه و سبزی بخوریم؟

با شروع فصل سرما و افزایش شیوع ویروس‌های سرماخوردگی و آنفولانزا، تقویت سیستم ایمنی با تغذیه مناسب اهمیت بیشتری پیدا می‌کند. مصرف ویتامین‌های ضروری، سبزیجات و میوه‌های فصل می‌تواند نقشی کلیدی در پیشگیری از بیماری‌ها داشته باشد.

سبزیجات را خام بخوریم یا بپزیم؟

نحوه آماده کردن سبزیجات برای مصرف می تواند تفاوت زیادی در مواد مغذی آنها ایجاد کند.