اگر می خواهید در زمستان بیمار نشوید این سبزیجات را امتحان کنید

سبزیجات زیر را به رژیم غذایی خود اضافه کنید تا سیستم دفاعی سالمی داشته باشید.

مصرف روزانه این ماده غذایی ۱۱ سال پیری مغز را کند خواهد کرد

محققان بر این باور هستند که مصرف برخی مواد غذایی حافظه و مهارت‌های تفکر را از کاهش حفظ خواهند کرد.

گزارش محققان اتریشی؛

مصرف بیشتر میوه و سبزیجات با میکروبیوم های سالم تر روده مرتبط است

داشتن یک رژیم غذایی غنی از میوه ها و سبزیجات برای تنوع باکتری های روده مهم است.

مصرف میوه و سبزی دوران کودکی تضمین کننده سلامت بزرگسالی

مصرف میوه‌ها و سبزیجات سلامت کلی روده را بهبود می‌بخشد.

۱۰ ماده غذایی برای دوری از بیماری‌های کلیوی

بهترین راه برای محافظت از کلیه‌ها حفظ قند و فشار خون است. فشار خون بالا و دیابت مجرمان اصلی و مسئول دو - سوم از موارد ابتلا به نارسایی کلیوی هستند اما می‌توان با مصرف برخی مواد غذایی از بروز بیماری‌های کلیوی دوری کرد.

کارهای ساده و روزمره‌ای که همیشه اشتباه انجام می‌دهیم

تحقیقات نشان داده نوشیدن آب سرد باعث تشدید علائم مشکلات گوارشی مانند آشالازی (اختلالی در مری که آن را از انتقال مواد غذایی به معده ناتوان می‌سازد) می‌شود. گرچه آب سرد خود باعث بیماری نمی‌شود، اما می‌تواند عروق خونی را منقبض کند.

راهکارهایی برای حفظ تازگی سبزیجات خرد شده

برای اینکه سبزیجاتی که تهیه می‌کنید، دیرتر خراب شوند و از طرفی در چند روزی که آن‌ها را دارید، تازه باشند، از راه‌هایی که در ادامه به آن‌ها اشاره کردیم می‌توانید استفاده کنید.

۵ سبزی که هرگز نباید پوست آنها را بکنیم

درست مانند برخی از میوه هایی که هرگز نباید آنها را پوست بگیرید، چند سبزی نیز وجود دارد که نباید پوست آن ها را جدا کنید. در غیر این صورت، مزایای فوق العاده آنها را از دست خواهید داد.

بهترین سبزیجات برای افراد دیابتی

کربوهیدرات ها یک ماده مغذی ضروری هستند و باید بخشی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل باشند. با این حال، افراد مبتلا به برخی بیماری ها، مانند دیابت، ممکن است نیاز به توجه ویژه به میزان و نوع کربوهیدرات مصرفی در طول روز داشته باشند. 

مصرف زیتون در کنار غذا برای این افراد ممنوع

همراه با غذا چه مخلفاتی بخوریم بهتر است؟

دکتر فردین علی ملایری عضو انجمن تغذیه ایران  در گفت و گو با خبرنگار سلامت نیوز، درباره مصرف مخلفات کنار غذا از جمله سالاد، سبزی، ماست، زیتون و ترشیجات، گفت:«تاثیر مصرف مخلفات در کنار غذا بر اشتهای فرد بستگی به این دارد که در چه وعده ای مصرف شوند به عنوان مثال اگر سالاد با نمک کم و بدون سس یا با سس هایی که ماده اصلی آن ماست باشد، یک ربع قبل از غذا مصرف شود می تواند تا یک حدی احساس پری به فرد دست دهد و کمتر غذا بخورد.»

یافته محققان بریتانیایی؛

سبزیجات چلیپایی در مقابله با عفونت ریه موثرند

مطالعه اخیر نشان می دهد که مولکول هایی که به طور طبیعی در سبزیجات چلیپایی یافت می شوند ممکن است از ریه ها در برابر بیماری محافظت کنند.

آیا اسموتی میوه‌ها خواص مواد تشکیل‌دهنده آن را دارد؟

 آیا نوشیدن اسموتی بسیاری از میوه‌ها، سبزیجات، آجیل‌ها و دانه‌ها به اندازه خوردن آنها سالم و مغذی است؟ با کمال تعجب، حتی اگر کل غذایی که در مخلوط کن می‌ریزیم ممکن است مواد مغذی مشابه اسموتی مایع داشته باشد، نحوه جذب این مواد مغذی می‌تواند تحت تأثیر شکل و ساختار آنها باشد.

برای پیشگیری از سرطان چه بخوریم؟

آنتی اکسیدان ها در سال های اخیر به دلیل مزایای بالقوه برای سلامتی، به ویژه در پیشگیری از سرطان و تومور، توجه علمی زیادی را به خود جلب کرده اند. آنتی اکسیدان ها نقش مهمی در خنثی کردن مولکول های ناپایدار و به حداقل رساندن استرس اکسیداتیو دارند.

۵ خوراکی‌ که باید خام مصرف کنید

توصیه می‌شود که برخی مواد غذایی که در ادامه به آنها اشاره خواهیم کرد، خام مصرف شوند تا ارزش تغذیه ای بیشتری داشته ‌باشند.

ترتیب خوردن غذا چه اثری روی سلامت ما دارد؟

حتماً شما هم در فیلم‌ها ی خارجی دیده‌اید که یک بشقاب غذا برای بسیاری از آدم‌ها شامل مقداری سبزیجات خام یا آب‌پز و مقدار بسیار کمی گوشت یا چیزهای دیگر است و در اولین واکنش به دیدن این صحنه از خودتان می‌پرسید: «چطور با این مقدار کم سیر می‌شوند»؟ اما یک راز مهم پشت ماجرا وجود دارد که باعث می‌شود خطر چاقی، مشکلات قلبی، قند، فشارخون و خیلی چیزهای دیگر با اول خوردن سبزیجات در کمین فرد نباشد؟ چطور؟  

چطور آلودگی میوه و سبزیجات به نیترات را تشخیص دهیم؟

نیترات برای بهتر شدن محصول و حاصلخیزی خاک ضروری است، اما اگر نیترات بیشتر از حد لازم استفاده شود، باعث می‌شود مصرف محصول مدنظر مثل میوه یا سبزیجات برای انسان ضرر فراوانی داشته باشد.

۱۱ سبزی تیره رنگ و خواص چشمگیر آنها

سبزیجات تیره رنگ، مانند تمام سبزیجات غیر نشاسته‌ای، دارای کالری کم و فیبر زیاد هستند. مصرف این سبزیجات باعث احساس سیری طولانی مدت، کاهش سطح کلسترول و بهبود عملکرد دستگاه گوارش می‌شود.

سبزی که خطر بیماری قلبی را کاهش می‌دهد

ویتامین موجود در این سبزی فوق‌العاده، می‌تواند با جلوگیری از تجمع پلاک کلسترول در شریان‌ها در برابر بیماری‌های قلبی محافظت ایجاد کند.

رژیم غذایی مناسب فصل بهار چیست؟

مواد خوراکی بهاری سرشار از طعم و بافت تازه، آنتی‌اکسیدان، مواد معدنی، فلاونوئیدها و مواد مغذی هستند. بنابراین در رژیم غذایی‌تان خوراکی‌های بهاری را از یاد نبرید.

کاهش خطر پیری مغز؛

کاهش خطر زوال عقل با مصرف سبزیجات برگ دار

نتیجه یک مطالعه نشان می‌دهد خوردن تنها یک وعده سبزیجات برگ‌دار در روز خطر زوال عقل و پیری مغز را تا چهار سال کاهش می‌دهد.

علائمی که نشان می‌دهد میوه‌ها و سبزیجات سمی هستند

نیترات موجود در کودها می‌تواند در همه انواع میوه و سبزی رسوخ کند. اما محصولاتی مثل پیاز، سیب‌زمینی و هویج که در دل خاک جای می‌گیرد، قابلیت جذب بیشتری دارد.