رییس مرکز تحقیقات بیماری‌های مزمن کلیه:

ابتلای ۷۴ هزار نفر به بیماری کلیه در کشور/ غذاهای پرنمک نخوردید

رییس مرکز تحقیقات بیماری‌های مزمن کلیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی به ثبت حدود ۷۴ هزار بیمار دیالیزی و پیوند کلیه در کشور اشاره کرد و گفت: برای پیشگیری از این بیماری باید از خوردن غذاهای پرنمک که آسیب‌رسان کلیه‌ها و تشدیدکننده فشارخون هستند خودداری شود.

رژیم غذایی بدون نمک خطر ابتلا به مشکلات قلبی را تا 20 درصد کاهش می دهد

مطالعه جدید بزرگ با استفاده از داده‌های بیوبانک بریتانیا نشان می‌دهد که حتی کاهش اندک در مصرف نمک می‌تواند مفید باشد.

باورهای اشتباه درباره نمک دریا

عضو هیئت علمی انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور با بیان این که نمک دریا از میزان کافی یُد برای تامین نیاز روزانه افراد برخوردار نیست، گفت: هنگام خرید نمک طعام، حتما محصول یددار تصفیه شده را خریداری کنید.

آیا نمک دریا خوردنی است؟

عضو هیأت علمی دانشکده علوم تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با بیان این که نمک دریا از میزان کافی ید برای تامین نیاز روزانه افراد برخوردار نیست، گفت: هنگام خرید نمک طعام، حتما محصول یددار تصفیه شده را خریداری کنید.

زیاده روی در مصرف نمک ریسک زوال عقل را افزایش می دهد

به گفته محققان، رژیم غذایی پرنمک ممکن است خطر فشار خون بالا و اختلالات شناختی را افزایش دهد.

متخصص تغذیه عنوان کرد؛

۹ توصیه غذایی برای کنترل فشارخون/ حذف نمکدان از سفره

عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، ۹ توصیه غذایی برای کنترل پرفشاری خون پیشنهاد داد.

تلخی‌های یک بیماری بانمک

نزدیک کنکور است و حالش بد شده، چند وقتی است سرش سنگین شده و احساس خستگی دارد، حوصله درس خواندن ندارد.

بیسکوئیت و دارو هم نمک دارد

نتایج یک نظرسنجی در انگلیس نشان می‌دهد حدود ۸۰ درصد از بزرگسالان در این کشور به درستی نمی‌دانند حداکثر میزان مصرف روزانه نمک که مقامات بهداشتی توصیه می‌کنند،‌ چقدر است؟

عوارض نخوردن نمک

نمک مهمترین منبع سدیم در رژیم غذایی است و به عنوان کلرید سدیم (NaCl) شناخته می شود. این ماده علاوه بر این که می تواند برای بدن مضر باشد، فواید بی شماری هم برای بدن دارد. فراموش نکنید که بهتر است میزان مصرفی نمک را متناسب با نیاز بدن خودتان تنظیم کنید.

از کجا بفهمیم به اندازه نمک میخوریم ؟

استفاده زیاد ا ز نمک می تواند منجر به سکته مغزی ، بیماری های قلبی و فشار خون بالا شود ؛ اما از کجا بفهمیم نمک را به اندازه مصرف می کنیم ؟

تاکید سازمان جهانی بهداشت بر کاهش مصرف نمک

سازمان جهانی بهداشت (WHO) در گزارش تازه‌ای درباره فواید کاهش مصرف نمک برای سلامتی اعلام کرد: جهان در حال دور شدن از هدف خود برای کاهش ۳۰ درصدی مصرف نمک در سطح بین‌المللی تا سال ۲۰۲۵ است.

خطر کاهش مصرف نمک برای مبتلایان به نارسایی قلبی

داده‌های مطالعه‌ای جدید نشان داد کاهش مصرف سدیم در افراد مبتلا به نارسایی قلبی که بنابر آمار رسمی، دستکم شش میلیون بزرگسال آمریکایی به آن دچار هستند، خطر مرگ‌ومیر را افزایش می‌دهد. 

مضرات مصرف بیش از حد نمک

فقط غذاهای قنددار و چربی‌دار نیستند که قطر دور شکمتان را اضافه می‌کنند. نمک هم یک متهم اصلی است.

چگونه مصرف نمک را کم کنیم؟

نمک برای عملکرد اعصاب، عملکرد عضلات و حفظ تعادل مناسب آب و مواد معدنی در بدن ضروری است. با این حال، مصرف بیش از حد آن می تواند مشکلات سلامتی زیادی از جمله فشار خون بالا، بیماری قلبی، سکته مغزی و ... را ایجاد کند.

 محققان تاکید می کنند

مصرف کمتر نمک با کاهش ریسک بیماری قلبی مرتبط است

محققان به رابطه بین دفعات کمتر مصرف نمک در رژیم غذایی و کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی پی بردند.

رد پای نمک در افزایش استرس

 مصرف زیاد نمک باعث افزایش استرس در بدن می‌شود.

توصیه جدی به مبتلایان فشار خون/ نمک نخورید

فوق تخصص قلب و عروق گفت: فشار خون بالا می‌تواند موجب بسته شدن رگهای مغز و قلب و نهایتا سکته و نارسایی کلیه‌ها و در نهایت دیالیز شود.افرادی که سابقه خانوادگی فشار خون بالا دارند؛ نمک را در جیره غذایی خود کاهش داده یا حذف کنند.

آیا خوردن نمک زیاد با قند خون بالا در ارتباط است؟

برخی از کارشناسان از ارتباط میان قند خون بالا و مصرف نمک زیاد سخن می‌گویند.

کاهش تاثیر منفی غذاهای فرآوری شده با نمک سبز

 بر اساس آمار مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری ایالات متحده اکثر آمریکایی‌ها به‌ طور متوسط روزانه بیش از ۳۴۰۰ میلیگرم سدیم مصرف می‌کنند.

کاهش نمک، سکته کمتر!

یک مطالعه جدید نشان داده که کاهش مصرف یک گرم نمک در روز ممکن است خطر بیماری‌های قلبی و سکته مغزی را کاهش دهد.

هشدار متخصصان نسبت به خرید نمک‌های غیراستاندارد

نمک‌های رنگی سرطان‌زا هستند

مکاره بازار نمک‌های رنگی با تبلیغات وسوسه‌برانگیز به فروشگاه‌های بزرگ آنلاین در ایران رسیده است. نمک دریا، نمک خلیج‌فارس، نمک دریاچه ارومیه از جمله عناوین تبلیغاتی است که فروشندگان برای عرضه نمک‌های خود استفاده می‌کنند و در شناسنامه این نمک‌ها فهرستی از خواص و مزایای بی‌شمار آنها ردیف کرده‌اند. نمک‌های رنگی هم در قفسه فروشگاه‌ها بازار پرهیاهوی خود را دارند؛ نمک سبز، نمک آبی، نمک بنفش و ... از جمله عناوین دیگر تبلیغاتی است که فروشندگان برای عرضه محصولات خود استفاده کرده و در تبلیغات خود چنان وانمود می‌کنند که استفاده از این نمک‌ها خواص درمانی ویژه‌ای برای مصرف‌کنندگان دارد. قیمت عرضه این نمک‌ها هم گاهی تا چند برابر نمک‌های معمولی می‌رسد اما کارشناسان تغذیه می‌گویند که این نمک‌ها نه تنها برای بدن مفید نیست و خواص ویژه ندارد که مصرف آنها بسیار خطرناک و سرطانزاست.

کاهش یک گرم نمک در روز ریسک بیماری قلبی را کاهش می دهد

کاهش یک گرم نمک در روز ریسک بیماری قلبی را کاهش می دهد.

عضو هیئت علمی دانشکده تغذیه عنوان کرد؛

نقش تغذیه در کنترل فشارخون بارداری/ پرهیز از مصرف غذاهای شور

عضو هیئت علمی دانشکده تغذیه، فشار خون بارداری را یکی از مشکلات دوران بارداری برشمرد که تغذیه در کنترل این بیماری و پیامدهای ناشی از آن موثر است.

محققان استرالیایی می گویند؛

استفاده از جایگزین نمک می تواند خطرات قلبی را کاهش دهد

یک تحلیل جدید نشان می‌دهد که جایگزین کردن نمک با کلرید پتاسیم، فشار خون و در نتیجه خطر حمله قلبی، سکته و بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش می‌دهد.

یافته های پژوهشی نشان می دهد؛

نمک طول عمر را کوتاه می کند

یک مطالعه جدید بزرگ نشان می دهد افرادی که در وعده های غذایی خود زیاد نمک می ریزند ممکن است عمر کوتاه تری نسبت به افرادی که به ندرت دست به نمکدان می زنند داشته باشند.

سر سفره نمکدان نگذارید

نتایج یک مطالعه توسط متخصصان دانشگاه "تولین" نشان می‌دهد: افزودن نمک به غذا سر سفره می‌تواند طول عمر را برای چند سال کاهش دهد.

یافته ای جدید از پژوهشگران آمریکایی؛

راهی برای کاهش مصرف نمک

محققان آمریکایی در یک پژوهش جدید و جالب در نوع خود، به تربیت دوباره جوانه های چشایی افرادی که نیاز به رعایت رژیم غذایی کم نمک داشتند پرداخته و باعث شده اند این افراد، حس بهتری نسبت به چنین رژیمی پیدا کنند و راحت تر با آن کنار بیایند.