سلامت نیوز :عرضه و مصرف نمك دریا به دلیل وجود ناخالصی های محلول و غیر محلول در آن و عدم فرآیند تصفیه و عدم وجود ید توصیه نمی شود.

‌ دكتر ابوالقاسم جزایری مشاور معاون بهداشت و سرپرست دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت،‌ درمان و آموزش پزشكی در پاسخ به پرسش های متعدد از معاونت های دانشگاه های علوم پزشكی مبنی بر عرضه و مصرف نمك دریا طی نامه ای به معاونت بهداشتی دانشگاه های علوم پزشكی سراسر كشور اعلام كرد: با توجه به وجود ناخالصی های محلول و غیر محلول شامل سرب،‌ ارسنیك و گچ در نمك دریا و عدم فرایند تصفیه و همچنین عدم وجود ید در این نمك، مصرف نمك دریا توصیه نمی شود.

دكتر جزایری در این نامه با تاكید بر این كه نمك خوراكی طبق قوانین اداره كل نظارت بر مواد خوراكی،‌ آرایشی و بهداشتی باید مشمول پروانه ساخت از این اداره كل باشد، خاطرنشان كرده است: تولید و عرضه این گونه نمك ها باید از طریق كارشناسان واحد بهداشت محیط و اداره نظارت بر مواد غذایی در دانشگاه ها پیگیری شود و كارشناسان تغذیه این دانشگاه ها ضمن برنامه ریزی برای آموزش عمومی در سطوح مختلف اقدام كنند.