بهترین روش پخت گوشت

بهترین روش پخت گوشت

10 آبان 1399

گوشت منبع غنی پروتئین است و پروتئین هم جزو جدا نشدنی از رژیم غذایی ماست . به همین دلیل باید از این ماده غذایی استفاده کنیم البته در حد اعتدال و با بهترین کیفیت.
گوشت هم لاکچری شد/سفره های مردم روز به روز کوچک‌تر می شود

گوشت هم لاکچری شد/سفره های مردم روز به روز کوچک‌تر می شود

6 آبان 1399

از ابتدای دولت روحانی در سال ۱۳۹۲ تاکنون قیمت مواد پروتئینی شامل گوشت و مرغ، به شدت افزایش داشته است. بیشترین گرانی در بین مواد پروتئینی در دوره دولت‌های یازدهم و دوازدهم مربوط به گوشت گوسفند بوده که ۳۰۹ درصد نسبت به ابتدای شروع به کار دولت تدبیر و امید افزایش قیمت داشته و به عبارت ساده‌تر چهار برابر شده است.
هنگام خریداری گوشت باید به چه نکاتی توجه داشت ؟

هنگام خریداری گوشت باید به چه نکاتی توجه داشت ؟

15 مهر 1399

شما به عنوان مصرف کننده گوشت قرمز برای خرید آن باید به نکاتی توجه کنید. در ادامه به بررسی این نکات می‌پردازیم : گوشت باید تمیز و بدون خون مردگی و اثر ضربه، ذرات خارجی و لکه های غیر طبیعی باشد . گوشت باید رطوبت طبیعی خود را داشته باشد.
جلوگیری از فساد گوشت با سماق

جلوگیری از فساد گوشت با سماق

2 شهريور 1399

نگهداری مواد غذایی بالأخص مواد پروتئینی و در صدر آن‌ها، گوشت، اهمیت بسیاری نزد متخصصان صنایع غذایی دارد. محققان کشور در این خصوص تحقیقی انجام داده و عصاره گیاه دارویی سماق را به‌عنوان یک ماده طبیعی مناسب برای جلوگیری از فساد گوشت معرفی کرده‌اند.
انجمادزدایی از گوشت در مایكروویو به شیوه اصولی

انجمادزدایی از گوشت در مایكروویو به شیوه اصولی

24 تير 1399

مایكروویو از آن دست لوازم آشپزخانه است كه طرفداران و مخالفان خاص خود را دارد. از این وسیله نیز اگر در جایگاه خود به شیوه اصولی استفاده كنید هم می‌تواند كارراه‌انداز باشد و هم سلامت‌تان را به خطر نیندازد.اصول 12گانه زیر را در استفاده از مایكروویو برای انجمادزدایی از گوشت هیچ‌وقت فراموش نكنید.
باید برای خرید گوشت چه نکاتی را باید رعایت کنیم؟

باید برای خرید گوشت چه نکاتی را باید رعایت کنیم؟

26 اسفند 1398

مدیرعامل اتحادیه گوشت گوسفندی درباره نکاتی که بایستی حین خرید گوشت توسط مشتری و فروشندگان در این ایام رعایت شود، توضیحاتی ارائه داد.
مقایسه ارزش غذایی گوشت شترمرغ ، بوقلمون و بلدرچین

مقایسه ارزش غذایی گوشت شترمرغ ، بوقلمون و بلدرچین

29 بهمن 1398

در بین گوشت های سفید، شتر مرغ کلسترول و چربی پایین تری داردگوشت به علت آهنی که دارد، برای بدن بسیارمهم است. آهن بدن ابتدا توسط گوشت و سپس سبزیجات تامین می‌شود.
پرسش وپاسخ آشپزی درباره مصرف انواع گوشت

پرسش وپاسخ آشپزی درباره مصرف انواع گوشت

23 بهمن 1398

چرا با این که راسته بهترین گوشت برای کباب است، اما در خورش خوب از آب درنمی‌آید؟هر نوع گوشت و هر قسمت از آن برای نوع مشخصی از طبخ مناسب است.
توزیع گوشت ارزان در تعاونی‌ها آغاز شد

توزیع گوشت ارزان در تعاونی‌ها آغاز شد

14 بهمن 1398

قیمت دام زنده از ابتدای‌ سال‌جاری ٤٠‌درصد کاهش یافته و گوساله زنده از٤٠‌هزار تومان به ٢٥‌هزار تومان کاهش یافته است که در این شرایط قیمت گوشت قرمز نیز باید ٤٠‌درصد کاهش یابد اما متناسب با آن قیمت گوشت در بازار کاهش نیافته است.
مردم با قیمت‌های بالای گوشت کنار آمده‌اند

مردم با قیمت‌های بالای گوشت کنار آمده‌اند

13 بهمن 1398

گوشت قرمز یکی از اصلی‌ترین مواد پروتئینی مورد استفاده خانواده‌هاست که در سال گذشته رکوردشکنی عجیبی از نظر قیمتی برجای گذاشت.
قوای جسمی خود را با مصرف گوشت شتر بالا ببرید

قوای جسمی خود را با مصرف گوشت شتر بالا ببرید

10 بهمن 1398

گوشت شتر دارای خواص فراوانی از جمله دفع سردی بدن، افزایش استقامت، افزایش هوش و ذکاوت است.
مفیدترین و سالم ترین گوشت کدام گوشت است؟

مفیدترین و سالم ترین گوشت کدام گوشت است؟

6 بهمن 1398

یکی از مواد غذایی که انسان مصرف می کند گوشت انواع جانوران است، در این مطلب ارزش غذایی انواع گوشت مورد بررسی قرار می گیرد سالم ترین گوشت کدام گوشت است؟
مفید‌ترین گوشت‌ها برای سلامتی بدن شما

مفید‌ترین گوشت‌ها برای سلامتی بدن شما

3 بهمن 1398

گوشت جانوران گوناگون خواص مفیدی دارد و برای درمان یا جبران کمبودهایی، مصرف‌شان توصیه می‌شود.
۹ راه برای اینکه کمتر گوشت بخوریم

۹ راه برای اینکه کمتر گوشت بخوریم

1 بهمن 1398

«خوردن گوشت زیاد نقرس می‌آورد» این حرفی بود که قبل‌تر می‌گفتیم؛ اما حالا مشخص شده است که نقرس ربطی به خوردن گوشت ندارد. افزایش اسید اوریک باعث این بیماری می‌شود؛ اما گوشت نخوردن مزایایی دارد که ما را وسوسه می‌کند کمتر گوشت بخوریم.
باورهای غلط در مورد مصرف گوشت

باورهای غلط در مورد مصرف گوشت

25 دي 1398

بسیاری از مردم می‌خواهند رژیم غذایی سالمی داشته باشند اما بیشتر مواقع نمی‌دانند مصرف گوشت برای آنها مفید است یا مضر و در این زمینه کاملا گیج شده‌اند.

مردم بیش از برنج و نان برای گوشت پول می‌پردازند

14 دي 1398

تصور حذف گوشت از سفره ایرانیان امری بعید به نظر می‌رسد. حتی عبور قیمت این ماده پروتئینی از ۱۲۰ هزار تومان، نتوانست عاملی برای مصرف کمتر آن در میان مردم باشد، چراکه حذف یکباره گوشت به‌عنوان اصلی‌ترین ماده تامین پروتئین مورد نیاز بدن، معنایی جز تهدید سلامت جسم و روان ندارد.
گوشت فرآوری‌شده حاوی نیتریت سرطان‌زاست

گوشت فرآوری‌شده حاوی نیتریت سرطان‌زاست

1 دي 1398

مطالعات اخیر محققان نشان می‌دهد میزان سرطان‌زایی گوشت فرآوری‌شده بسته به میزات نیتریت آن متفاوت است.
این گوشت را حتمأ مصرف کنید!

این گوشت را حتمأ مصرف کنید!

20 آذر 1398

متخصص تغذیه گفت: گوشت بوقلمون را می‌توان جایگزین گوشت گوسفند کردچراکه می‌تواند تمام مواد لازم و ضروری بدن را تأمین کند.
مرگ ۲۵ نفر در آلمان درپی مصرف گوشت آلوده

مرگ ۲۵ نفر در آلمان درپی مصرف گوشت آلوده

28 آبان 1398

آلمان تحقیقات درباره مرگ ۲۵ نفر که گفته می شود به دلیل ابتلا به عفونیت لیستریا در اثر مصرف گوشت آلوده جانشان را از دست داده‌اند، آغاز کرده‌ است.
ماجرای دستور وزیر کشاورزی برای حذف ناظر دامپزشک در کشتارگاه‌های خارجی

ماجرای دستور وزیر کشاورزی برای حذف ناظر دامپزشک در کشتارگاه‌های خارجی

11 آبان 1398

سیاست‌های مخرب محیط‌زیستی، جنگل‌خواری و واردات محصولات و بذرهای تراریخته فقط بخشی از عملکرد ضعیف وزارت کشاورزی در دوره اخیر بوده است؛ اما به‌تازگی اسنادی منتشر شده است که نشان می‌دهد در مدت یک‌سال اخیر گوشت‌هایی به کشور وارد شده که در روند واردات آن‌ها از کشورهای مبدا دامپزشک ناظر ایرانی حضور نداشته و حتی شائبه آلوده بودن آن‌ها نیز مطرح است.
7.2815s, 15q