آنچه باید در مصرف مرغ بدانید

بدلیل پرمصرف بودن گوشت مرغ، داشتن اطلاعات درباره چگونگی مصرف سالم‌تر آن برای همه ما کاربردی خواهد بود.

پای مرغ بهترین غذا برای این افراد است

پای مرغ یکی از مواد غذایی پرخاصیت و مفید برای سلامت بدن و زیبایی پوست می باشد که برای مصرف آن ابتدا باید ترفند شستشو و پاک کردن آن را یاد بگیرید.

اگر برای سلامتی خود اهمیت قائلید این دو قسمت مرغ را نخورید!

دو قسمت مرغ که برای انسان به ویژه کودکان مضرتر است پوست و جگر آن است.

مرغ یا بوقلمون ؛ کدامیک سالم‌تر است؟

دنیای آشپزی پر از انتخاب‌های متنوع است وقتی صحبت از غذاهایی با محوریت ماکیان می‌شود، مرغ و بوقلمون در مرکز توجه قرار می‌گیرند. این دو پرنده طعم‌ها و فواید تغذیه‌ای متفاوتی دارند. مرغ از دیربار از غذاهای اصلی سر سفره ما ایرانیان بوده و در سال‌های اخیر نیز بوقلمون به سفره غذای ما راه یافته است.

مصرف بال و گردن مرغ برای سلامت ضرر دارد ؟

دکترای تخصصی فیزیولوژی دام و طیور با رد شایعات درباره مرغ های هورمونی این مسئله را دروغ بزرگ قرن دانست که برخی افراد غیر مطلع به آن دامن می زنند. وی به مسئله مهم استفاده از آنتی بیوتیک در مرغ ها به عنوان محرک رشد اشاره کرد و خاطرنشان کرد مصرف این مرغ ها ( در دراز مدت)باعث مقاومت آنتی بیوتیکی در بدن می شوند.

متخصص تغذیه عنوان کرد؛

گوشت و مرغ یخ زده را چه زمانی باید پخت

متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: زمانی که گوشت یا مرغ برای یخ‌زدایی در دمای اتاق می‌گیرد باید حداکثر تا دو ساعت بعد پخته شود.

توزیع گندم و برنج آلوده خارجی در بازار/ جلوی واردات مرغ های آلوده گرفته شد؟

عضو کمیسیون کشاورزی مجلس گفت: طی تماسی که از وزارت جهاد کشاورزی با من گرفته شد اعلام کردند که واردات مرغ از بلاروس به کلی منتفی شده است.

حقایقی جالب در مورد گوشت مرغ

گوشت مرغ، یکی از گوشت‌های پرکاربرد در آشپزی و پرطرفدار در میان بسیاری از افراد است.

هرکدام از قسمت های مرغ، چقدر کالری دارند؟

مرغ یک پروتئین بدون چربی است، به این معنی که کالری کمی نسبت به مقداری که فرد می خورد، ارائه می دهد. مرغ همچنین ریزمغذی های مهمی مانند سلنیوم و آهن را برای بدن شما تامین می کند اما ارزش غذایی مرغ بستگی به نحوه تهیه مرغ و اینکه کدام قسمت از مرغ را می خورید دارد.

آیا شست‌وشوی مرغ بیماری‌زاست

تحقیقات نشان می‌دهد با شستن گوشت قرمز یا مرغ در آب، باکتری‌ها تا حدود یک‌ متر در فضای محیطی پخش می‌شوند و روی میز، دیگر غذاها، حوله‌ها و حتی خود شما می‌نشینند.

تاریخ مصرف گوشت چند روز است؟

به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا،مدیرکل دامپزشکی لرستان گفت: توجه به تاریخ انقضا گوشت قرمز و سفید ضروری است.

پژوهش های جدید نشان داد؛

گوشت سفید و قرمز به یک اندازه دارای کلسترول مضر است

سلامت نیوز: بررسی های جدید نشان می دهد مصرف گوشت سفید به اندازه مصرف گوشت قرمز باعث افزایش سطح کلسترول بد خون می شود در حالی که پروتئین غیر گوشتی مانند پروتئین لبنیات، حبوبات و سبزیجات بیشترین میزان کلسترول بد را کاهش می دهد.

باقی مانده آنتی بیوتیک در مرغ های‌ایران بالاست

سلامت نیوز: هرازگاهی مرغ و ماجراهایش خبرساز می‌شود. گاهی به دلیل گرانی و گاهی هم به دلیل مشکلات تغذیه‌ای.‌ این بار خبری درباره بالا بودن میزان آنتی بیوتیک در گوشت مرغ درایران منتشر شده و به نظر می‌رسد قرار هم نیست تکذیب شود. مساله‌ای که می‌تواند به افزایش مقاومت آنتی بیوتیکی درایرانی‌ها دامن بزند.

فوت و فن درست کردن مرغ کنتاکی

روش پخت مرغ کنتاکی با مرغ سوخاری معمولی تفاوت چندانی ندارد و مهم‌ترین چیزی که باعث می‌شود این غذا به محبوبیت برسد این است که از یک ادویه ترکیبی خوشمزه در پودر سوخاری آن استفاده می‌شود. این غذا را طبق دستور ما درست کنید و لذت ببرید.

در پژوهشی بررسی شد

مشکل باقی‌ماندن آنتی‌بیوتیک در گوشت پرندگان چقدر جدی است؟

سلامت نیوز: پژوهشگران با انجام یک مطالعه عنوان کردند که شیوع باقی‌مانده آنتی‌بیوتیک در گوشت طیور در ایران بالا است و بیشترین میزان آنتی‌بیوتیک در کبد و کم‌ترین میزان آن در عضله ران شناسایی شده است.

هشدار محققان درباره آلودگی انگلی در گوشت مرغ

سلامت نیوز: بررسی‌های محققان علوم پزشکی کشور نشان می‌دهد که در خصوص آلوده بودن گوشت ماکیان به نوعی انگل، نگرانی‌های جدی وجود دارد و بایستی در تولید و مصرف غذاهای آماده و نیمه آماده از چنین محصولاتی، دقت کافی را به کار برد.

ماجرای استفاده از تریاک در مرغداری ها

رئیس سازمان دامپزشکی گفت: از آنجا که در دستگاه گوارش طیور چیزی به اسم گیرنده تریاک وجود ندارد، بنابراین مصرف آن در آب طیور صحت ندارد.

سازمان غذا و دارو اعلام کرد

ارتقاء سلامت مرغ و فرآورده های حاصل از آن

مدیرکل امور فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو از ارتقاء سلامت مرغ و فرآورده های حاصل از آن خبر داد.

چگونه گوشت مرغ را با اطمینان مصرف کنیم؟

گوشت مرغ یکی از پرمصرف‌ترین انواع گوشت ها در جهان است و به طور معمول برای سالمندان و بیمارانی که به آن ها توصیه شده است گوشت قرمز کمتر مصرف کنند، جایگزین مناسبی است اما در صورتی که در شرایط مناسب و سالم نگهداری و آماده مصرف شود.

قلوه مرغ را هرگز نخورید

قلوه و اندام‌های داخلی بدن مرغ، به دلیل امکان تزریق مواد شیمیایی به بدن آن‌ها بهتر است خورده نشود.